针对您提出的“啤酒过期了经销商不给退怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确法律依据与消费者权益：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权、知情权、选择权以及公平交易权等。当购买的啤酒过期时，这明显侵犯了您的安全保障权和知情权，因为过期啤酒可能对人体健康造成危害，且您在购买时并未被告知该啤酒已过期。
   • 同时，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，禁止生产经营超过保质期的食品。经销商销售过期啤酒，属于违法行为，您有权要求经销商进行退货、换货或赔偿。

2. 与经销商协商解决：

   • 沟通协商：首先，您可以尝试与经销商进行友好沟通，说明啤酒过期的事实，并要求退货或换货。在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
   • 保留证据：为了确保协商的有效性，建议您在沟通前或沟通过程中保留好购买凭证（如发票、收据等）以及过期啤酒的照片或视频等证据。这些证据将在后续维权过程中发挥重要作用。

3. 寻求消费者协会或市场监管部门的帮助：

   • 如果与经销商协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉。这些机构具有调解消费纠纷、维护市场秩序的职能，能够为您提供专业的帮助和支持。
   • 在投诉时，您需要提供详细的购买信息、过期啤酒的证据以及与经销商协商的记录等。这些信息将有助于相关部门更快地了解情况并作出处理。

4. 考虑法律途径：

   • 如果上述方法均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起民事诉讼，要求经销商承担退货、换货、赔偿等法律责任。
   • 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师（虽然这里我本身就是律师，但强调一下咨询的重要性哦），了解具体的诉讼流程和注意事项。同时，准备好相关证据和材料，以确保诉讼的顺利进行。

5. 预防措施与建议：

   • 为了避免类似情况的发生，建议您在购买商品时仔细检查商品的生产日期和保质期等信息。对于易过期商品（如食品、饮料等），更要格外注意。
   • 如果发现商品存在过期、变质等问题，及时与经销商沟通并保留好相关证据。这样，在后续维权过程中将更加有力。

总结与建议：面对啤酒过期经销商不给退的情况，您首先可以尝试与经销商协商解决；如果协商无果，可以向消费者协会或市场监管部门投诉；若仍无法解决问题，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据和材料至关重要。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。