针对您提出的“员工在节假日伤亡公司怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律、社保及企业责任等多方面的复杂议题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、核心判断：是否属于工伤
首先，我们需要明确员工在节假日的伤亡是否构成工伤。根据相关法律法规，即便是在节假日，如果员工是因工作原因、从事与工作有关的预备性或者收尾性工作而受到事故伤害，或者符合其他工伤认定条件（例如在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或在48小时内经抢救无效死亡），那么这种情况应当被认定为工伤。
二、工伤情形下的赔偿
若员工伤亡被认定为工伤，其家属将依法享受以下工伤保险待遇：
丧葬补助金：按照6个月的统筹地区上年度职工月平均工资的标准进行发放。
一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍，这是一笔相对较大的补偿，旨在为家属提供经济上的支持。
供养亲属抚恤金：对于因工死亡员工生前提供主要生活来源、且无劳动能力的亲属，将按照职工本人工资的一定比例发放抚恤金，具体比例依据相关法规规定。
三、非工伤情形下的处理
如果员工伤亡不属于工伤范畴，那么企业虽无法定赔偿义务，但出于人道主义考虑，可以给予家属一定的慰问金或救助金。此外，还有以下几种可能的补偿与救济途径：
社保相关待遇：如果员工缴纳了基本养老保险，其遗属可以领取丧葬补助金和抚恤金，具体标准由各省、自治区、直辖市规定。同时，员工的个人养老保险账户余额也可以依法继承。
商业保险理赔：如果企业为员工购买了相关的商业保险，且伤亡情况符合保险赔付条件，那么家属可以按照保险合同向保险公司申请理赔。
四、处理流程与建议
申请工伤认定：首先，家属或企业应向当地劳动保障行政部门申请工伤认定，以明确是否存在赔偿责任。
协商与争议解决：对于赔偿问题存在争议的，家属与企业可以基于双方自愿的原则进行协商。如果协商不成，家属可以通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自身的合法权益。
咨询专业法律人士：由于每个案件的具体情况都有所不同，且涉及复杂的法律问题，因此建议在处理过程中咨询专业的法律人士，以获取准确、具体的法律意见和指导。
综上所述，员工在节假日伤亡的赔偿处理需要综合考虑多种因素，包括是否构成工伤、社保相关待遇以及商业保险理赔等。在整个处理过程中，保持与企业和相关部门的良好沟通，并寻求专业法律支持是至关重要的。希望这些解答能对您有所帮助。