结论：签了劳动合同但试用期1个月未过，是否可以“走人”（即解除劳动合同），需根据具体情况判断，一般分为劳动者主动解除和用人单位解除两种情况。

劳动者主动解除劳动合同

1. 提前通知解除：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，即使试用期未满一个月，只要您提前三日通知了用人单位，就可以解除劳动合同，无需承担违约责任。

2. 立即解除的情形：

   • 如果用人单位存在《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定的情形，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，劳动者可以立即解除劳动合同，无需提前通知。

用人单位解除劳动合同

1. 试用期不符合录用条件：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同。但用人单位需要承担举证责任，证明您不符合录用条件，且这一解除行为需在试用期内完成。

2. 其他法定解除情形：

   • 如果您存在严重违反用人单位的规章制度、严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害等情形，用人单位也可以解除劳动合同，但这些情形通常与试用期无直接关联，且用人单位同样需要承担举证责任。

实际操作建议

1. 对于劳动者：

   • 如果您决定解除劳动合同，建议提前三日以书面形式通知用人单位，并保留好通知的证据，如邮件、短信或书面通知的签收记录等。
   • 如果用人单位存在违法行为，您可以立即解除劳动合同，并有权要求用人单位支付经济补偿或赔偿金。

2. 对于用人单位：

   • 如果您决定解除劳动合同，需确保有充分的证据证明劳动者不符合录用条件或其他法定解除情形。
   • 解除劳动合同的程序需合法合规，避免因程序不当而引发劳动争议。

后续行动建议：如果您在解除劳动合同过程中遇到任何问题或争议，如用人单位拒绝支付工资、经济补偿或赔偿金等，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。