针对您提出的“农村打工中有一个人死亡，雇主说把工钱付给死亡的人了，怎么解决”这一问题，这是一个涉及法律权益和责任归属的复杂情况，需要细致分析并妥善处理。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确法律关系与责任主体
首先，需要明确的是，农民工与雇主之间可能存在劳动关系或劳务关系。这两种关系在法律上的处理方式是不同的。
劳动关系：如果农民工与雇主之间存在劳动关系，并且因工死亡，那么雇主应承担相应的工伤保险责任。即使雇主声称已经支付了工钱，这并不影响其应承担的工伤保险赔偿责任。家属应要求雇主提供工钱支付的证据，并同时向工伤保险基金管理机构申请工亡待遇。
劳务关系：如果农民工与雇主之间为劳务关系，且雇主存在过错导致农民工死亡，雇主需承担相应的赔偿责任，包括丧葬费、死亡赔偿金等。雇主声称已支付工钱，并不构成免除其赔偿责任的合理理由。
二、收集证据与核实情况
家属在处理此类事件时，应积极收集相关证据材料，以证明劳动关系、事故发生及损害程度。这些证据可能包括：
同时，家属应核实雇主声称已支付工钱的说法是否属实。如果雇主无法提供充分的支付证据，或者支付记录与实际情况不符，家属有权要求雇主重新支付工钱，并承担相应的赔偿责任。
三、与雇主协商与调解
在收集到足够证据后，家属可以尝试与雇主进行协商，寻求和解。在协商过程中，家属应明确表达自己的诉求和理由，要求雇主承担相应的责任。如果雇主拒绝协商或协商无果，家属可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如劳动争议调解委员会等。
四、寻求法律援助与诉讼
如果协商和调解均无法解决问题，家属应考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。这可能包括向劳动仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，家属需要提供充分的证据来支持自己的诉求，并可能需要请律师协助进行谈判和协商。
五、关注安全监管与责任追究
此外，家属还应关注安全监管部门对事故的调查和处理情况。安全监管部门有责任对事故进行调查，确定责任归属，并提出整改意见。如果雇主存在违法违规行为或安全生产条件不达标等问题，安全监管部门应依法追究其法律责任。
综上所述，针对您提出的问题，家属应首先明确法律关系与责任主体，积极收集证据并核实情况，尝试与雇主协商与调解，必要时寻求法律援助与诉讼，并关注安全监管与责任追究。在处理过程中，保持冷静和理智，寻求专业法律和社会支持是至关重要的。