结论前置：工厂不干了但要求员工写辞职单，这一行为背后涉及法律程序、权益保障及离职流程的规范性问题。以下从法律角度为您详细解析：
一、法律程序与辞职单的作用
法律程序要求：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，员工离职通常需要提前一定时间（如正式员工提前30天，试用期员工提前3天）以书面形式通知用人单位。这一程序旨在保障用人单位有足够的时间进行工作交接和人员调整。
- 辞职单作为书面通知的一种形式，是员工表达离职意愿并启动离职流程的重要文件。它记录了员工的离职时间、原因等关键信息，是后续办理离职手续、结算工资、转移社保等事项的依据。
辞职单的法律效力：
- 辞职单一旦提交并经用人单位确认，即具有法律效力。它标志着员工与用人单位之间劳动关系的解除进程开始启动。
- 如果员工未按照法律程序提交辞职单或未提前通知用人单位，可能会面临违约责任，如支付违约金或赔偿用人单位因此遭受的损失。
二、工厂要求写辞职单的可能原因
规范离职流程：
- 工厂作为用人单位，需要建立一套规范的离职流程来确保工作的连续性和稳定性。要求员工写辞职单是这一流程中的重要环节，有助于工厂及时了解员工的离职意愿和原因，从而做出相应的调整。
保障双方权益：
- 辞职单不仅记录了员工的离职信息，也是工厂与员工之间就离职相关事宜进行协商和确认的依据。通过辞职单，工厂可以明确员工的离职时间、工作交接安排等，从而保障自身的运营秩序和员工的合法权益。
避免法律纠纷：
- 在员工离职过程中，如果双方对离职时间、工资结算、社保转移等事项存在争议，辞职单可以作为重要的证据来支持双方的主张。这有助于减少法律纠纷的发生，维护双方的合法权益。
三、员工在写辞职单时应注意的事项
明确离职意愿和原因：
- 在辞职单中，员工应明确表达自己的离职意愿和原因。这有助于工厂了解员工的离职动机，从而做出相应的回应和安排。
遵守法律程序：
- 员工应按照法律程序的要求提前提交辞职单，并确保辞职单的内容真实、准确、完整。避免因为程序不当或内容不实而引发法律纠纷。
保留证据：
- 员工在提交辞职单后，应保留好相关的证据，如辞职单的复印件、提交时的签收记录等。这些证据在后续办理离职手续或处理法律纠纷时可能会起到关键作用。
四、特殊情况下的处理
工厂违法解除劳动合同：
- 如果工厂在员工未提出离职的情况下违法解除劳动合同，员工有权要求工厂支付赔偿金或继续履行劳动合同。此时，员工无需写辞职单，而应通过法律途径维护自己的权益。
员工被迫离职：
- 如果员工因工厂的违法行为（如拖欠工资、未提供劳动保护等）而被迫离职，员工可以在辞职单中明确说明离职原因，并保留好相关证据。这有助于员工在后续的法律纠纷中主张自己的权益。
最后建议：作为员工，在面对工厂要求写辞职单的情况时，应了解自己的法律权益和离职流程，确保自己的离职行为合法、合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。