如果您被公司开除且认为公司的行为违法或不公，想要通过法律途径来维护自身权益，以下是一个详细且有条理的行动指南，帮助您了解如何起诉企业开除员工：

一、收集关键证据

在准备起诉之前，您需要确保手头有足够的证据来支持您的主张。这些证据包括但不限于：

1. 劳动合同：这是证明您与公司之间存在劳动关系以及双方权利义务的重要文件。
2. 工资支付记录：如工资条、银行流水等，这些记录将用于计算您应得的经济补偿。
3. 工作证与考勤记录：这些可以证明您的员工身份以及您的出勤情况。
4. 开除通知：公司出具的书面或电子形式的通知，明确开除的原因和时间，这是起诉的关键证据。
5. 其他辅助证据：如与公司的沟通记录、会议纪要、同事证言等，这些证据可能揭示公司开除您的真实动机。

二、明确诉求与法律依据

在起诉前，您需要清晰界定自己的诉求，并了解相关的法律法规，以确保您的诉求是合法的。可能的诉求包括：

1. 违法解除劳动合同赔偿金：如果公司开除您的行为违法，您可以要求公司支付二倍的经济补偿。
2. 工资及福利待遇结算：包括未发的工资、奖金、提成，以及未休的年假、加班费等。
3. 恢复劳动关系：在某些情况下，如果您希望继续在公司工作，可以要求恢复劳动关系，并要求公司支付恢复期间的工资。

三、寻求专业法律咨询

在采取进一步行动之前，咨询一位专业的劳动法律师是至关重要的。律师可以帮助您评估案件的可行性，指导您如何收集证据，并解释整个法律程序。

四、劳动仲裁前置程序

在提起诉讼之前，您需要先经历劳动仲裁这一前置程序。具体步骤如下：

1. 申请仲裁：准备仲裁申请书、证据清单等材料，向当地的劳动争议仲裁委员会提交申请。
2. 仲裁受理与审理：等待仲裁委员会的受理，并参与庭审，进行举证、质证和辩论。
3. 仲裁裁决：接收仲裁委员会的裁决书。如果您对裁决结果不服，可以在规定的时间内向法院提起诉讼。

五、提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。具体步骤如下：

1. 确定管辖法院：根据您的工作地点、公司的注册地等因素来确定管辖法院。
2. 准备诉讼材料：在律师的协助下，准备起诉状、证据清单等诉讼材料。
3. 立案：将诉讼材料提交给法院的立案庭，并缴纳诉讼费用。
4. 审理与判决：参与庭审，陈述您的观点，提供证据。等待法院的判决。

六、执行判决

如果判决结果对您有利，但公司不履行判决，您可以向法院申请强制执行，以确保您的权益得到落实。

七、考虑和解与非诉解决方式

虽然起诉是一种有效的维权方式，但和解或调解可能更为高效和经济。在诉讼过程中，您可以考虑与公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。

综上所述，起诉企业开除员工需要经历收集证据、明确诉求、劳动仲裁、提起诉讼及执行判决等多个步骤。每一步都需要谨慎操作，并最好有专业律师的指导与陪伴。同时，保持冷静与理性，考虑所有可能的解决途径，以维护您的合法权益。