工厂招来员工又不要，员工确实可以依据劳动法来维护自己的权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
招聘过程中的法律义务：
- 工厂在招聘过程中，一旦与员工达成录用意向，即形成了事实上的劳动关系（或至少是预约合同关系），工厂就应当履行相应的法律义务，包括按照约定提供工作岗位、支付劳动报酬等。
- 如果工厂在招来员工后又无故不要，这可能构成对劳动法的违反，特别是如果这一行为给员工造成了损失（如误工费、交通费等），工厂可能需要承担相应的赔偿责任。
员工的维权途径：
- 协商：员工可以首先尝试与工厂进行协商，了解工厂不要员工的具体原因，并尝试达成和解协议，如工厂支付一定的补偿金等。
- 投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对工厂的违法行为进行调查，并要求工厂改正。
- 仲裁：员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求工厂承担违法解除劳动关系的法律责任，包括支付赔偿金、未签劳动合同的双倍工资等（如果适用）。
- 诉讼：如果仲裁结果不满意，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。
可能涉及的法律条款：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。如果工厂未与员工签订书面劳动合同，又无故解除劳动关系，员工有权要求工厂支付未签劳动合同的双倍工资（在一定期限内）。
- 同时，如果工厂的行为构成违法解除劳动关系，员工还有权要求工厂支付赔偿金，赔偿金的数额通常根据员工在工厂的工作年限和工资水平来确定。
实际操作建议：
- 员工在维权过程中，应当注意保留好相关证据，如招聘广告、录用通知、工作证、工资单等，这些证据将有助于证明员工与工厂之间存在劳动关系以及工厂的违法行为。
- 员工还可以咨询专业律师（比如我，夏春丽律师，就擅长处理这类劳动纠纷），以获取更具体的法律建议和帮助。
综上所述，工厂招来员工又不要，员工确实可以依据劳动法来维护自己的权益。员工可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来要求工厂承担相应的法律责任。如果在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。