结论：员工工作12小时，超出法定8小时工作制的部分，有权要求用人单位支付加班费。

一、法律规定的工作时间与加班

1. 标准工作时间：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。
   • 同时，《国务院关于职工工作时间的规定》第三条也明确，职工每日工作8小时，每周工作40小时。

2. 加班定义与限制：

   • 加班是指劳动者在正常工作时间之外，继续从事工作或生产任务。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。

二、加班费的计算方式与标准

加班费的计算主要基于以下几个因素：基本工资、具体加班时长以及加班类型（工作日、休息日、法定节假日）。具体来说：

• 工作日加班：

  • 安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的150%的工资报酬。
  • 计算公式：\(加班费 = 小时工资 \times 加班小时数 \times 150\%\)
  • 示例：若日工资为200元，则每小时工资为25元。当天工作12小时，超出的4小时加班费为\(25 \times 4 \times 150\% = 150元\)，加上正常工作8小时的200元工资，当天应得工资总计350元。

• 休息日加班：

  • 若休息日安排工作且不能补休，应支付不低于工资的200%的工资报酬。
  • 计算公式：\(加班费 = 小时工资 \times 加班小时数 \times 200\%\)
  • 示例：以同样例子计算，休息日超出8小时的4小时加班费为\(25 \times 4 \times 200\% = 200元\)，当天应得工资总计400元。

• 法定休假日加班：

  • 法定休假日安排工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。
  • 计算公式：\(加班费 = 小时工资 \times 加班小时数 \times 300\%\)
  • 示例：同样例子下，法定休假日超出8小时的4小时加班费为\(25 \times 4 \times 300\% = 300元\)，当天应得工资总计500元。

三、主张加班费的注意事项

1. 证据保留：

   • 劳动者应主动收集和保留能够证明加班事实的证据，包括但不限于考勤记录、加班通知、工作邮件、证人证言等。
   • 考勤记录是证明工作时长的关键证据，若无正规考勤系统，可自行记录上下班时间。
   • 工作记录可间接证明加班事实，工资条或工资转账记录用于确定正常工资水平，以便计算加班费。

2. 法律途径维权：

   • 若与用人单位就加班费问题无法达成一致，劳动者可以先向劳动监察部门投诉。
   • 也可以在劳动关系终止之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 对仲裁结果不服的，还可以依法向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

四、用人单位的法律责任

• 根据《劳动保障监察条例》第二十五条，用人单位违反劳动保障法律、法规或者规章延长劳动者工作时间的，由劳动保障行政部门给予警告，责令限期改正，并可以按照受侵害的劳动者每人100元以上500元以下的标准计算，处以罚款。

综上所述，员工工作12小时，超出法定8小时工作制的部分，有权要求用人单位支付加班费。劳动者应了解相关的计算方式和维权途径，以确保自身权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。