针对您提出的“银行贷款贷新还旧担保人不知情怎样答辩怎样写”的问题，以下是我为您提供的详细解答及答辩思路：

一、核心结论

在新贷偿还旧贷的情况下，若担保人对该借款用途不知情或未明确表示同意，依法可免除保证责任。这一规则旨在保护担保人的知情权，防止因信息不对称导致的风险转嫁。

二、答辩要点及法律依据

1. 强调不知情状态

   • 答辩内容：在答辩中，应明确指出您作为担保人，在签署担保合同时，对贷款用途为“借新还旧”并不知情。合同中未明确载明此用途，且债权人（银行）未提供任何证据证明您知晓该用途。
   • 法律依据：根据《民法典》第六百九十五条及《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉有关担保制度的解释》第十六条，债权人和债务人变更主债权债务合同的履行期限等条款，未经保证人书面同意的，保证人对加重部分不承担责任。主合同当事人协议以新贷偿还旧贷，债权人请求新贷的担保人承担担保责任的，需证明担保人明知或应知借新还旧事实。

2. 指出借新还旧的事实

   • 答辩内容：提供证据证明新旧贷款之间存在资金闭环，如新贷款发放后立即用于偿还旧贷，以证明借新还旧的事实存在。
   • 法律依据：同上，借新还旧的事实是判断担保人是否应承担责任的关键。

3. 区分前后贷款的保证人

   • 答辩内容：如果前后两笔贷款的保证人不是同一人，应强调您作为新贷的担保人，对旧贷的偿还情况并不知情，且新贷的偿还并未在您签署的担保合同中明确约定。
   • 法律依据：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉有关担保制度的解释》第十六条，若新贷与旧贷的保证人不是同一人，且新贷的担保人不知道贷款用途是以新贷偿还旧贷，则一般不承担保证责任。

三、答辩状撰写建议

1. 标题：明确标注“答辩状”字样，并注明案由、答辩人信息等。

2. 正文：

   • 开头部分：简要介绍案件背景，包括贷款情况、担保情况等。
   • 答辩要点：按照上述答辩要点逐一阐述，提供法律依据和事实证据。
   • 结尾部分：总结答辩意见，强调担保人不知情的状态及免责请求。

3. 证据清单：附上相关证据材料，如贷款合同、担保合同、资金流水记录等，以证明答辩内容的真实性。

四、实际操作建议

1. 咨询专业律师：在撰写答辩状前，建议咨询专业律师，以确保答辩内容的合法性和有效性。

2. 仔细审查合同条款：回顾担保合同中的条款，确保没有遗漏或误解任何关键信息。

3. 保留书面证据：在答辩过程中，务必保留所有书面证据，以备不时之需。

五、示例答辩状片段

“答辩人作为新贷的担保人，在签署担保合同时，对贷款用途为‘借新还旧’并不知情。合同中未明确载明此用途，且债权人（银行）未提供任何证据证明答辩人知晓该用途。根据《民法典》第六百九十五条及《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉有关担保制度的解释》第十六条的相关规定，答辩人依法不应承担保证责任。恳请法院依法驳回原告的诉讼请求。”

希望以上解答和答辩思路能对您有所帮助。在处理此类法律问题时，请务必保持谨慎和细致，以确保自身权益得到充分保护。