针对奶茶里桃胶未标注不适宜人群的处罚问题，这主要涉及到食品安全和消费者权益保护的相关法律法规，具体处罚情况需根据实际违法情节和后果来判定，但我可以从法律角度为你详细分析可能的处罚依据和类型：

1. 违反食品安全标准：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当对其生产经营的食品的安全负责，确保食品符合食品安全标准。如果奶茶中的桃胶作为食品原料，未标注不适宜人群，可能违反了食品安全标准中关于食品标签和说明书的规定。
   • 处罚类型：可能包括警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业等。具体罚款数额会根据违法情节的严重程度和造成的后果来决定，比如是否造成了消费者健康损害、违法所得的多少等。

2. 侵犯消费者知情权：

   • 消费者在购买商品时享有知情权，即有权了解商品的真实情况，包括商品的成分、性能、用途、有效期、使用方法、注意事项等。如果奶茶中的桃胶未标注不适宜人群，可能侵犯了消费者的知情权。
   • 处罚类型：虽然直接的法律处罚可能并不明确针对“侵犯知情权”，但消费者可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求商家承担民事责任，如赔偿损失等。同时，市场监管部门在查处此类违法行为时，也会考虑其对消费者权益的侵害程度，作为处罚的参考因素。

3. 具体处罚措施的实施：

   • 在实际执法过程中，市场监管部门会根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素，综合考量后作出处罚决定。
   • 可能的处罚流程：包括立案调查、收集证据、听取当事人陈述申辩、作出处罚决定、送达处罚决定书、执行处罚等步骤。

建议：

• 如果你作为消费者遇到了此类问题，首先可以保留好相关证据，如购买凭证、产品包装等，以便后续维权。
• 你可以向当地的市场监管部门投诉举报，要求其对商家的违法行为进行查处。
• 如果因食用未标注不适宜人群的奶茶而导致了健康损害，你还可以依法向商家要求赔偿。

后续行动指导：

• 在处理此类问题时，建议保持冷静，依法维权。你可以先尝试与商家协商解决，如果协商不成，再考虑通过法律途径解决。
• 如果你对具体的法律程序或赔偿标准有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。