结论：在离职通知书中写“解除劳动关系”是可以的，但关键在于确保通知书的内容完整、准确，并符合相关法律法规的要求。
详细解释与建议：
离职通知书的法律性质：
- 离职通知书是劳动者向用人单位表达解除劳动合同意愿的书面文件。它一旦发出并送达用人单位，即产生法律效力，标志着双方劳动合同关系的正式进入解除程序。
“解除劳动关系”的表述：
- 在离职通知书中使用“解除劳动关系”这一表述是恰当的，因为它直接反映了通知书的法律目的和效果。这一表述清晰明了，易于理解，且符合劳动法律法规的用语习惯。
离职通知书的内容要求：
- 除了明确表达解除劳动关系的意愿外，离职通知书还应包含以下关键信息：
- 个人信息：包括姓名、身份证号码、工作岗位等基本信息，以便用人单位准确识别通知对象。
- 解除合同原因（可选）：可简要说明解除合同的原因，如个人发展考虑、家庭因素等，但非必需。若涉及用人单位违法违规，应明确指出，并可依据《劳动合同法》的相关规定主张权利。
- 离职日期：明确告知预计的最后工作日，建议提前三十日以书面形式通知（试用期提前三日），除非双方另有约定或存在法定即时解除情形。
- 工作交接安排：提出愿意配合完成工作交接事宜，确保工作的连续性，并明确不交接的法律责任（如有）。
- 薪资结算与福利处理：要求用人单位按照法律规定和合同约定结清工资、奖金、经济补偿金等应得款项，并办理好社会保险、住房公积金等相关手续。
法律依据与合规性：
- 离职通知书的撰写和发送应严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定。特别是《劳动合同法》第三十七条关于劳动者提前通知解除劳动合同的规定，以及第五十条关于用人单位出具解除劳动合同证明和办理相关手续的规定，都是撰写离职通知书时必须遵循的法律基础。
实际操作建议：
- 在撰写离职通知书时，可以参考相关模板并根据实际情况进行调整。确保所有信息准确无误，特别是涉及金额、日期和法律责任的部分。
- 选择合适的送达方式，如邮寄（EMS）、电子邮件或亲自送达，并确保用人单位能够收到。保留送达凭证，作为日后可能发生的法律纠纷的证据。
- 在发出离职通知书前，与用人单位进行充分沟通，尽量达成一致意见，减少纠纷。如果用人单位对离职通知书的内容有异议或提出修改建议，应认真考虑并协商解决。
示例模板（供参考）：
离职通知书
致：[用人单位全称]人力资源部
尊敬的领导：
您好！我是公司[部门名称]的员工[姓名]，身份证号码为[身份证号码]，自[入职日期]起担任[岗位名称]一职。经过慎重考虑，我决定依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，向您提出解除劳动合同关系的申请。
我计划于[离职日期]前正式离职，最晚到岗日为[最后工作日]。在此期间，我将尽我所能完成手头的工作，并配合公司做好工作交接事宜，确保工作的顺利进行。同时，我也希望公司能够按照法律规定和合同约定，及时为我结清工资、奖金、经济补偿金等应得款项，并办理好社会保险、住房公积金等相关手续。
我对公司在职期间给予我的培养和支持表示衷心的感谢，也感谢各位同事的帮助与合作。虽然即将离开，但我相信这段经历将成为我职业生涯中宝贵的财富。
特此通知。
此致
敬礼！
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