结论：您遇到的情况，即被办案民警定性为互殴，并不意味着最终的法律认定也会如此。互殴的定性需要基于具体的事实和证据，您有权对这一初步定性提出异议，并通过合法途径维护自己的权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、互殴的法定定义与构成要件

互殴，在法律上通常指的是双方或多方在主观上均具有伤害对方的故意，并实施了相互攻击的行为。构成互殴，一般需要满足以下几个要件：

1. 主观故意：双方均有伤害对方的意图。
2. 客观行为：双方均实施了攻击行为，且这些行为在时间上、空间上具有关联性。
3. 因果关系：攻击行为与伤害结果之间存在直接的因果关系。

二、您的情况是否构成互殴的分析

1. 正当防卫的考量：

   • 如果您是在遭受他人寻衅滋事、无故殴打的情况下，为了保护自己的人身安全而进行的还手，且您的还手行为在必要限度内，那么您的行为可能构成正当防卫。
   • 正当防卫是法律赋予公民的一项权利，旨在保护公民在面临不法侵害时能够采取必要的防卫措施。

2. 防卫过当的考量：

   • 如果您的还手行为超出了必要限度，造成了对方不必要的伤害，那么您的行为可能构成防卫过当。
   • 防卫过当虽然也是基于防卫的意图，但由于行为超出了必要限度，因此需要承担一定的法律责任。

3. 互殴的初步定性与异议：

   • 办案民警初步将您的情况定性为互殴，可能是基于现场情况、双方陈述等初步证据作出的判断。
   • 然而，这一初步定性并不具有最终的法律效力。您有权对这一定性提出异议，并要求警方进一步调查取证，以还原事实真相。

三、您应采取的措施

1. 收集证据：

   • 尽可能收集现场照片、视频、证人证言等证据，以证明您是在遭受不法侵害时进行的还手。
   • 这些证据将有助于您证明自己的行为属于正当防卫或防卫过当，而非互殴。

2. 提出异议：

   • 向办案民警提出您对互殴定性的异议，并要求他们进一步调查取证。
   • 如果警方坚持原定性，您可以向上一级公安机关或检察机关提出申诉。

3. 寻求法律帮助：

   • 在整个过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的权益。
   • 律师将能够为您提供法律咨询、代理申诉等法律服务。

四、可能的法律后果

1. 如果认定为正当防卫：

   • 您将不需要承担任何法律责任，因为您的行为是合法的防卫行为。

2. 如果认定为防卫过当：

   • 您可能需要承担一定的民事赔偿责任或刑事责任，但具体责任将根据您的防卫行为是否超出必要限度以及造成的伤害程度等因素来确定。

3. 如果维持互殴定性：

   • 您和对方都可能需要承担相应的法律责任，具体责任将根据双方的过错程度、伤害结果等因素来确定。但请注意，这一结果并非不可改变，您仍有权通过合法途径提出异议并寻求法律救济。

最后，我理解您现在可能感到困惑和不安。但请相信，法律是公正的，只要您能够提供充分的证据证明自己的行为属于正当防卫或防卫过当，您就有可能维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。