针对“互殴双方都有伤公安局定性互殴怎么办”这一问题，以下是我的详细解答：
一、互殴双方都有伤的处理方式
报警与调查：首先，互殴双方或旁观者应立即报警。公安局接到报警后，会迅速出警，制止斗殴行为，并控制现场与涉案人员，同时进行调查取证，包括询问当事人、目击者，收集现场证据等。
伤情鉴定与责任认定：
- 公安局会安排伤员进行伤情鉴定，这是后续处理的重要依据。
- 责任认定会综合考虑双方的过错程度、伤害手段、社会影响等因素。若一方先挑衅、动手，则先动手方过错较大；若双方均有主动攻击行为，则可能认定双方都有责任。
区分案件性质并处理：
- 情节较轻的治安案件：若因民间纠纷引起，伤害较轻，且双方主观恶性小、社会影响不大，公安机关可主持调解。调解达成协议的不予处罚；调解不成或不履行协议的，依据《治安管理处罚法》进行治安处罚。
- 涉嫌刑事犯罪的案件：若斗殴行为造成严重后果，如重伤、聚众斗殴等，则作为刑事案件处理。公安机关会立案侦查，收集证据，并依法移送审查起诉，最终由人民法院判处相应刑罚。
民事赔偿：互殴中受伤的一方，有权向法院提起民事诉讼，要求责任方赔偿医疗费、护理费等合理费用。
二、法律依据与量刑标准
- 治安管理处罚：根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 刑事责任：若互殴导致一方或双方伤情达到轻伤及以上，可能构成故意伤害罪。根据《刑法》规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
三、后续处理与建议
- 对于治安案件，处理完毕后，公安机关会对双方当事人进行教育，告诫他们通过合法方式解决纠纷。
- 对于刑事案件，判决生效后，除执行刑罚外，还对罪犯进行改造和教育。
- 受害者应保留好相关证据，如医疗记录、诊断证明等，以便后续维权。
综上所述，互殴双方都有伤时，公安局会依据相关法律法规和实际情况，进行公正、公平的处理。双方应积极配合调查，并尝试通过调解解决纠纷。若有必要，可向法院提起民事诉讼，要求责任方赔偿。若您在此过程中有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。