关于离职后饭卡是否需要交钱的问题，这主要取决于您所在单位的具体规定以及饭卡费用的性质。以下是一些详细的分析和建议，希望能帮助您更好地理解这个问题：

一、饭卡费用的性质

1. 预存费用：如果饭卡是您预先存入了一定金额，用于在单位食堂或指定地点就餐，那么离职时，您通常不需要额外交钱。但如果您预存的费用有剩余，是否退还则取决于单位的规定。有些单位可能会退还剩余费用，而有些单位则可能将其视为员工福利，不予退还。

2. 单位补贴：如果饭卡费用是由单位承担或部分承担的，作为员工福利的一部分，那么离职时您通常不需要交钱。然而，如果单位有明确规定离职时需要退还单位补贴的部分，那么您可能需要按照规定执行。

3. 合同约定：最重要的是查看您与单位签订的劳动合同或相关协议中是否有关于饭卡费用的明确规定。如果合同中有明确条款说明离职时饭卡费用的处理方式，那么您应按照合同约定执行。

二、单位规定与实际操作

1. 单位规定：不同单位对于饭卡费用的管理规定可能各不相同。有些单位可能规定离职时需要交清饭卡费用或退还剩余费用，而有些单位则可能没有这样的规定。因此，了解您所在单位的具体规定是非常重要的。

2. 实际操作：在实际操作中，即使单位有相关规定，也可能存在执行不严格或灵活处理的情况。因此，如果您对饭卡费用的处理有疑问或不满，建议与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，以寻求合理的解决方案。

三、案例参考

从您提供的参考信息中，我们可以看到两个不同的案例：

1. 简阳公立幼儿园案例：在这个案例中，员工离职后被要求补缴餐费，是因为单位在自查中发现教职工餐费缴纳不足，侵占了学生伙食费利益。这种情况比较特殊，通常不会作为普遍现象出现。

2. A公司餐补案例：在这个案例中，法院判决A公司无需向离职员工支付餐补余额，因为餐补属于公司给予在职员工的午餐福利，员工仅在在职期间享有使用权。这个案例表明，如果饭卡费用或餐补属于单位给予的在职员工福利，那么离职时单位可能不需要退还或支付剩余费用。

四、建议

1. 查看合同与规定：首先，建议您仔细查看与单位签订的劳动合同或相关协议中是否有关于饭卡费用的明确规定。

2. 与单位沟通：如果您对饭卡费用的处理有疑问或不满，建议与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解单位的具体规定和实际操作情况。

3. 保留证据：如果与单位沟通无果，且您认为自己的权益受到侵害，建议保留相关证据（如合同、规定、沟通记录等），以便在必要时维护自己的合法权益。

综上所述，离职后饭卡是否需要交钱取决于单位的具体规定、饭卡费用的性质以及您与单位之间的合同约定。希望以上分析能对您有所帮助。