核心结论：遇到护工中途离职且护理公司不派人的情况，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径维护自身权益，具体需结合合同条款和实际情况处理。以下是详细分析：
1. 核查护理服务合同条款
- 合同义务：首先检查您与护理公司签订的合同，确认其中是否明确约定了“护工更换”“服务中断处理”“违约责任”等条款。若合同约定护理公司需保证护工连续服务，则其未派人接替可能构成违约。
- 违约责任：若合同约定了违约赔偿（如退还部分费用、支付违约金等），您可据此要求护理公司承担责任；若未约定，仍可依据《民法典》主张实际损失赔偿（如另行聘请护工的费用差额）。
2. 与护理公司协商解决
- 书面沟通：立即通过邮件、短信或书面函件联系护理公司，明确要求其履行合同义务（如限期派新护工）或赔偿损失。保留沟通记录作为证据。
- 协商方案：可提出折中方案，如要求护理公司减免部分费用、提供临时替代服务，或协助寻找新护工并承担部分费用。
3. 向监管部门投诉
- 投诉渠道：若协商无果，可向当地卫生健康委员会（医疗护理机构监管部门）或市场监督管理局（消费服务投诉）投诉，说明护理公司未履行服务义务的情况。
- 投诉材料：准备合同、付款凭证、沟通记录、护工离职证明等证据，以支持投诉主张。
4. 通过法律途径维权
- 起诉条件：若护理公司明确拒绝履行合同或赔偿损失，您可向法院提起民事诉讼，主张：
- 解除合同并退还剩余服务费；
- 赔偿因服务中断导致的实际损失（如另行聘请护工的费用、患者因护理中断加重病情的医疗费等）。
- 诉讼准备：收集合同、付款记录、护工离职证明、与护理公司的沟通记录、另行聘请护工的合同及费用凭证等证据。
5. 特殊情况处理
- 紧急需求：若患者需紧急护理，可先自行聘请临时护工，并保留费用凭证，后续向护理公司追偿。
- 无合同情况：若未签订书面合同，但有转账记录、聊天记录等证明服务关系，仍可依据《民法典》中“口头合同”或“事实服务关系”主张权益。
行动建议：
- 立即联系护理公司，明确要求其履行义务或赔偿；
- 整理所有相关证据（合同、付款记录、沟通记录等）；
- 若协商无果，尽快向监管部门投诉或咨询律师准备诉讼。
如有进一步疑问或需协助整理证据，可直接向我提问。