未依法组织上岗前职业健康检查的罚款金额需根据违法行为的具体情节确定，一般处5万元以上30万元以下罚款；情节严重的，可能面临停产整顿或更高额罚款。具体分析如下：

1. 基础处罚依据
   根据《中华人民共和国职业病防治法》第七十一条第（四）项规定，用人单位未按照规定组织职业健康检查、建立职业健康监护档案或者未将检查结果书面告知劳动者的，由卫生行政部门责令限期改正，给予警告，可以并处五万元以上十万元以下的罚款。
   但需注意：若用人单位未组织的是上岗前职业健康检查（而非在岗期间或离岗时检查），则可能同时涉及《职业病防治法》第七十五条第（三）项的处罚情形。

2. 情节严重时的处罚升级
   若用人单位存在以下情形之一，卫生行政部门可依据《职业病防治法》第七十五条第（三）项，处十万元以上五十万元以下的罚款；情节严重的，责令停止产生职业病危害的作业，或者提请有关人民政府按照国务院规定的权限责令关闭：

   • 未提供上岗前职业健康检查，且劳动者已从事接触职业病危害的作业；
     
   • 未提供检查导致劳动者罹患职业病；
     
   • 拒不改正违法行为或存在多次违法记录。

3. 实务中的裁量标准
   各地卫生行政部门可能制定具体裁量基准，例如：

   • 首次违法且未造成危害后果：可能按最低档5万元罚款；
     
   • 涉及多名劳动者或高风险行业：罚款金额可能接近30万元；
     
   • 导致职业病病例：可能直接适用最高档50万元罚款并停产整顿。

建议：用人单位应立即安排未检查的劳动者补做职业健康检查，同时完善职业病防治管理制度。若已收到处罚通知，可结合具体情节（如是否已整改、劳动者健康状况等）申请听证或行政复议。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体应对方案。