被没收的猪肉，通常由执法机关依据相关法律法规进行无害化处理或依法拍卖、变卖，具体处置方式需结合没收原因及猪肉状态确定。以下是详细分析：

1. 因食品安全问题被没收：若猪肉因存在食品安全隐患（如含有违禁物质、超过保质期、来源不明等）被没收，根据《食品安全法》及相关规定，执法机关通常会采取无害化处理措施，如高温焚烧、化学处理等，以防止问题猪肉流入市场，危害公众健康。

2. 因违法经营被没收：若猪肉因未取得合法经营资质、未按规定进行检验检疫等违法行为被没收，且猪肉本身质量合格，执法机关可能会依法进行拍卖或变卖。所得款项将上缴国库，同时，违法经营者还可能面临罚款、吊销许可证等行政处罚。

3. 特殊情况下的处置：在特定情况下，如被没收的猪肉数量较大且质量合格，但拍卖或变卖存在困难时，执法机关可能会与相关企业或机构协商，通过捐赠等方式进行合理利用。但这一过程需严格遵守法律法规，确保猪肉的来源合法、质量可靠，并接受社会监督。

建议：若您涉及猪肉被没收的情况，建议积极配合执法机关的调查和处理工作，了解没收的具体原因和法律依据。如有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自身合法权益。如有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。