结论：公司拿星期日和工作日对调是否违法，需根据具体情况判断，若未经劳动者同意且未依法安排补休或支付加班费，则可能违法。以下从不同角度详细分析：
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条至第四十四条的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。同时，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
二、对调工作日的合法性分析
协商一致原则：
- 公司若要将星期日与工作日对调，首先需与劳动者进行协商，并达成一致意见。若未经劳动者同意，单方面调整工作日，则可能违反劳动法的规定。
补休或加班费支付：
- 若公司因生产经营需要，在休息日（如星期日）安排劳动者工作，且无法安排补休的，应依法支付不低于工资的百分之二百的工资报酬作为加班费。
- 若公司已与劳动者协商一致，并对调了工作日，但未依法安排补休或支付加班费，则可能构成违法。
工时限制：
- 即使公司与劳动者协商一致对调工作日，也需确保劳动者的总工时不超过法定标准。若因对调导致劳动者每周工作时间超过四十四小时，或每日工作时间超过八小时（特殊情况下除外），则可能违反劳动法的规定。
三、实际案例与操作建议
实际案例：
- 假设某公司因业务繁忙，决定将本周的星期日与下周的某工作日对调，以便员工在星期日加班完成工作任务。若公司未与员工协商一致，或未依法安排补休或支付加班费，则员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
操作建议：
- 公司角度：在调整工作日前，应与劳动者进行充分沟通，确保双方达成一致意见。同时，应依法安排补休或支付加班费，以避免法律风险。
- 劳动者角度：若公司未经同意单方面调整工作日，或未依法安排补休或支付加班费，劳动者应保留相关证据（如工作记录、工资单等），并及时向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁以维护自身权益。
四、特殊情况说明
特殊工时制度：
- 若公司实行不定时工作制或综合计算工时工作制等特殊工时制度，且已依法获得劳动行政部门的批准，则可能不受上述标准工时制度的限制。但即便如此，公司也需确保劳动者的休息权得到保障，并依法支付加班费。
紧急情况：
- 在紧急情况下（如自然灾害、事故灾难等），公司可能需要临时调整工作日以应对突发事件。但即便如此，公司也应尽快与劳动者协商补休或支付加班费等事宜。
最后，若你对公司调整工作日的具体情况有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。