结论前置：厂里长期让周末和工作日对调，在符合法律规定、保障劳动者权益，并经过充分协商的前提下是合法的。但任何对调都必须确保劳动者的总工作时间和休息时间符合法定标准。以下从多个角度进行详细分析：

一、合法对调的条件

1. 双方协商：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位必须与劳动者或工会进行充分协商，达成一致意见后才能进行工作日与周末的对调。这是确保劳动者权益的重要前提。若厂里未经协商，擅自调整，则违反了法律规定。

2. 保障休息与工作时间：

   • 对调后，劳动者的总工作时间应不超过法定标准，即每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时（或每周工作40小时，根据《国务院关于职工工作时间的规定》），并确保每周至少有一天的休息时间。若对调导致劳动者工作时间过长，则不合法。

3. 补偿机制：

   • 若因对调导致劳动者在休息日工作，用人单位应按照国家规定支付加班费或提供补休作为补偿。加班费的标准通常为不低于工资的百分之一百五十（工作日）、百分之二百（休息日）或百分之三百（法定节假日）。

二、不合法的情形

1. 未经协商强制调整：

   • 如果工厂未经与劳动者或工会协商，擅自将工作日与周末进行对调，这违反了《中华人民共和国劳动合同法》中关于变更劳动合同内容需协商一致的规定。

2. 调整后工作时间过长：

   • 若对调后劳动者的工作时间超过法定标准，如每日工作时间超过八小时、平均每周工作时间超过四十四小时，且未按规定支付加班工资或提供补休，则这种对调是不合法的。

三、实际操作中的注意事项

1. 合理安排工作时间：

   • 工厂应合理规划生产进度，避免过度依赖加班或对调来赶工，以保障劳动者的身体健康和工作生活平衡。

2. 严格遵守法律规定：

   • 在进行工作日与周末对调时，工厂必须严格遵守相关法律法规，确保所有操作都在法律框架内进行。

3. 建立健全的加班补偿机制：

   • 工厂应建立完善的加班补偿制度，确保劳动者因加班而获得的报酬或补休得到及时、足额的支付或安排。

四、法律后果

若工厂违反法律规定，擅自调整工作日与周末，且未保障劳动者的休息时间和支付加班费，劳动者有权向劳动保障行政部门投诉，要求工厂改正并可能获得相应的赔偿。同时，工厂还可能面临劳动保障行政部门的警告、罚款等行政处罚。

举例说明：假设某工厂因生产需要，计划将某周的周末与工作日对调。在实施前，工厂应与劳动者或工会进行协商，并确保对调后劳动者的总工作时间不超过法定标准，且每周至少有一天休息时间。若因对调导致劳动者在休息日工作，工厂应支付加班费或提供补休。若工厂未经协商擅自调整，或调整后工作时间过长且未支付加班费，则可能面临法律后果。

建议：若您遇到厂里长期让周末和工作日对调的情况，且担心自身权益受到侵害，建议先与工厂进行沟通协商，要求工厂遵守法律规定并保障您的权益。若沟通无果，您可以向当地的劳动保障行政部门投诉或寻求法律援助。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。