合同到期不续签，并不意味着后面就一定是无固定期限劳动合同。是否签订无固定期限劳动合同，需根据具体情况来判断，以下从不同角度为你详细分析：

满足特定条件时应签订无固定期限劳动合同

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，以下情况下，劳动者提出或同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：

1. 连续工作满十年：劳动者在同一用人单位连续工作满十年。例如，你从2013年1月1日起一直在某公司工作，到2023年1月1日以后劳动合同到期未续签又继续工作的情形，此时若你提出续签无固定期限劳动合同，公司应当同意。
2. 特定改制情形下的工作年限与退休年龄：用人单位初次实行劳动合同制度或国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年。比如，老张在某国有企业从2000年开始工作，2010年企业改制时他已连续工作满十年且距退休年龄不足十年，若劳动合同到期，他提出续签无固定期限劳动合同，公司应予以签订。
3. 连续订立二次固定期限劳动合同后无过错：连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有《劳动合同法》第三十九条（如试用期间被证明不符合录用条件的、严重违反用人单位的规章制度的等）和第四十条第一项、第二项（如患病或者非因工负伤在规定的医疗期满后不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作、不能胜任工作经过培训或者调整工作岗位仍不能胜任工作）规定的情形，续订劳动合同的，应当签订无固定期限劳动合同。

不满足特定条件时，可协商决定劳动合同期限

若劳动者不满足上述法定情形，如新入职员工第一次劳动合同到期后未续签又重新签订，由于其不具备法定的应当签订无固定期限劳动合同的条件，用人单位和劳动者可以协商决定劳动合同的期限。这既可以是固定期限劳动合同，也可以是以完成一定工作任务为期限的劳动合同。

特殊情况：满一年未签订书面劳动合同

用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍的工资。

实际操作与注意事项

1. 连续签订两次固定期限劳动合同后：若劳动合同已连续两次签订固定期限，并到达第三次续签时，根据相关法律规定，用人单位应当与劳动者签订无固定期限的劳动合同。
2. 无固定期限劳动合同并非“铁饭碗”：即使在签订了无固定期限劳动合同后，用人单位在符合法定情形下（如存在《劳动合同法》第三十九条、第四十条规定情形），仍然有权解除劳动合同。
3. 劳动者应主动维护自身权益：当劳动者符合签订无固定期限劳动合同的条件时，应主动提出或同意续签无固定期限劳动合同，以确保自身合法权益得到保障。

综上所述，合同到期不续签后再次签订时，是否应签订无固定期限劳动合同需依据具体法律规定和实际情况来判断。如果你对此还有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。