结论前置：面对仲裁委不给复印证据的情况，你可以通过以下几种方式来解决：1. 与仲裁委沟通协商；2. 自行复印或拍照留存；3. 申请仲裁委出具证据清单或说明；4. 寻求法律援助或投诉。

1. 与仲裁委沟通协商

首先，你可以尝试与仲裁委的工作人员进行友好沟通，了解他们拒绝复印证据的具体原因。有时候，可能是因为仲裁委的复印设备出现故障，或者是对复印证据的规定存在误解。通过沟通，你可以明确表达自己的需求，并询问是否有其他替代方案，比如提供电子版证据或者允许你在仲裁委的监督下自行复印。

2. 自行复印或拍照留存

如果仲裁委确实无法提供复印服务，且没有合理的替代方案，你可以考虑在仲裁委的监督下，使用自己的设备（如手机、相机等）对证据进行拍照或扫描留存。这样做的好处是，你可以确保自己拥有一份证据的副本，以备不时之需。但需要注意的是，拍照或扫描的证据在法律效力上可能略逊于原件或复印件，因此在后续的法律程序中，可能需要其他证据来佐证其真实性。

3. 申请仲裁委出具证据清单或说明

如果仲裁委拒绝复印证据，但同意你查阅证据，你可以在查阅时详细记录证据的内容、数量、来源等信息，并申请仲裁委出具一份证据清单或说明。这份清单或说明可以作为你后续法律程序的参考，帮助你证明自己已经查阅并了解了相关证据。

4. 寻求法律援助或投诉

如果仲裁委的拒绝行为严重影响了你的合法权益，且上述方法均无法解决问题，你可以考虑寻求法律援助或向相关部门投诉。你可以咨询当地的法律援助机构或律师，了解你的权益和可行的救济途径。同时，你也可以向仲裁委的上级机构或相关监管部门投诉，反映仲裁委的不当行为，并请求他们介入调查和处理。

额外建议：

• 在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免与仲裁委工作人员发生冲突或争执，以免影响你的案件进展。
• 尽可能保留与仲裁委沟通的所有记录，包括邮件、短信、通话记录等。这些记录可能在后续的法律程序中发挥重要作用。
• 如果你对仲裁程序或相关法律规定不熟悉，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

希望以上建议能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。