结论：个人原因离职时，公司无权以交接货损和效期为由拒绝办理离职手续，但员工需配合完成合理的工作交接。若公司因此扣留离职证明或工资，员工可通过法律途径维权。以下从法律义务、公司要求合理性、维权方式三个角度展开分析：

一、员工离职的法律义务与公司的配合要求

根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期提前三日），即可解除劳动合同。法律未赋予公司以“交接货损和效期”作为离职前提的条件，因此公司无权以此为由拒绝办理离职手续。

但需注意，员工有义务配合完成合理的工作交接。若因员工未交接导致公司损失（如货损、效期管理失误），公司可依据《劳动合同法》第九十条要求员工赔偿，但需满足以下条件：

1. 公司能证明损失与员工未交接存在直接因果关系；
2. 损失金额需合理（如货损需提供进货凭证、效期管理失误需证明员工故意或重大过失）。

二、公司要求的合理性分析

公司要求交接“货损和效期”可能涉及两种情形，需分别判断：

1. 若货损和效期属于员工本职工作范围（如仓库管理员需管理货物效期、销售需跟进货损处理）：

   • 员工需在离职前完成相关交接，但公司不得以此拖延离职手续；
   • 若员工已履行交接义务（如提供书面记录、移交管理权限），公司不得再以“未交接”为由拒绝办理离职。

2. 若货损和效期与员工本职工作无关（如普通员工被要求承担非职责范围内的损失）：

   • 公司要求缺乏法律依据，员工可拒绝；
   • 若公司因此扣留离职证明或工资，员工可主张公司违法。

三、员工如何维权？

若公司以“未交接货损和效期”为由拒绝办理离职手续、扣留工资或离职证明，员工可采取以下措施：

1. 与公司协商：明确告知公司法律义务，要求其限期办理离职手续并结清工资；
2. 向劳动监察部门投诉：若公司拒不改正，可向当地劳动监察大队举报（电话：12333），要求其责令公司改正；
3. 申请劳动仲裁：若公司扣留工资或离职证明导致损失（如无法入职新公司），可申请仲裁要求公司：
   • 办理离职手续；
   • 支付拖欠工资；
   • 赔偿因未出具离职证明导致的损失（如新公司索赔的违约金）。

示例：
小王因个人原因离职，公司以其未交接“库存货损”为由拒绝出具离职证明。小王可提供以下证据维权：

1. 离职申请记录（证明已提前通知）；
2. 工作交接单（证明已移交库存管理权限）；
3. 公司扣留离职证明的书面证据（如邮件、聊天记录）。
   仲裁委最终裁决公司需立即出具离职证明，并赔偿小王因无法入职新公司导致的工资损失。

建议：
离职前尽量以书面形式完成交接（如签字确认的交接单），并保留相关证据。若公司提出不合理要求，及时咨询专业律师（如我）协助处理，避免权益受损。