在超市买到过期食品，退款并非唯一解决方式，消费者可依法主张多项权利。具体处理方式如下：

1. 要求退款并主张赔偿
   根据《消费者权益保护法》第五十五条，若超市存在欺诈行为（如明知过期仍销售），消费者可要求“退一赔三”，且赔偿金额不足500元的按500元计算。例如，购买10元过期食品，超市需退款10元并赔偿500元。若超市无欺诈故意（如因疏忽未及时下架），消费者仍可要求退款，但赔偿需通过协商或诉讼解决。

2. 保留证据并投诉

   • 证据固定：立即拍照/录像记录商品过期事实（如生产日期、保质期、超市标签），保留购物小票、支付记录等凭证。
     
   • 投诉渠道：向超市服务台或管理层直接投诉，要求书面处理方案；若未解决，可拨打12315向市场监管部门投诉，或通过全国12315平台在线举报。

3. 协商或诉讼维权

   • 协商：与超市协商赔偿方案（如退款+补偿），注意全程录音或留存书面协议。
     
   • 诉讼：若协商无果，可向法院起诉，主张退款、赔偿及维权合理支出（如交通费、误工费）。诉讼成本较低（小额诉讼程序费用约50元），且判决后超市若不履行可申请强制执行。

4. 注意时效与程序

   • 诉讼时效：自知道权益受损之日起3年内起诉。
     
   • 小额诉讼：若赔偿金额在各省上年度就业人员年平均工资50%以下（如北京约7万元以下），可适用一审终审制，快速解决纠纷。

行动建议：

1. 立即停止食用过期食品，避免健康风险；
   
2. 优先通过投诉或协商解决，效率较高；
   
3. 若超市态度消极，果断启动法律程序，维护自身权益。
   

如有进一步疑问（如证据收集细节、赔偿计算等），可直接向我咨询。