商品卖过期了，供货商是否承担责任需根据具体情况分析，主要取决于商品过期的原因以及合同中的相关约定。以下从不同角度为你详细阐述：
供货商需承担责任的情况
- 商品交付时已过期或临近保质期：
供货商有义务确保提供的商品在销售时是安全且未过保质期的。若供货商提供给销售方的商品在交付时就已临近甚至超过保质期，这明显存在过错，供货商应对商品过期问题承担主要责任。例如，供货商将已超过保质期的食品供应给超市，即构成违约，需承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿销售方因此遭受的损失、接受退货等。
- 违反合同约定的储存、运输条件：
若供货商与销售方签订的合同中明确规定了商品的储存和运输条件，但供货商未按这些条件执行，导致商品提前过期变质，供货商亦应承担责任。合同的履行是双方义务的一部分，任何一方的违约行为都可能导致责任的产生。比如，合同中约定商品需在低温环境下运输，但供货商在常温下运输导致商品变质过期，供货商就需承担责任。
供货商不承担责任的情况
- 销售方自身管理不善：
当商品在交付给销售方时是符合保质期要求的，但由于销售方未按照规定的储存条件存放商品、或未及时进行商品的先进先出管理等，导致商品过期，责任通常由销售方自行承担。销售方作为商品的销售者，有义务确保商品在销售过程中的质量和安全。例如，超市将应冷藏的商品放在常温货架上导致过期，供货商通常不承担责任。
- 不可抗力因素：
若商品过期是由于不可抗力因素导致的，如自然灾害等破坏了销售方的储存设施，影响了商品的正常保存，从而导致商品过期，在这种情况下，一般不能要求供货商承担责任。不可抗力是法律上的一种免责事由，指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。
合同的重要性及建议
- 合同是销售方与供货商之间权利义务关系的基础。通常情况下，合同中会明确商品的质量保证期限以及过期商品的处理方式。因此，在处理商品过期问题时，首先应查阅合同条款，以确定双方的责任和义务。
- 建议：销售方在与供货商签订合同时，应明确约定商品的质量标准、保质期、储存运输条件以及过期商品的处理方式等条款，以避免后续产生纠纷。同时，销售方也应加强自身的商品管理，定期检查商品的保质期，确保不会销售过期商品给消费者。
销售方的应对措施
- 销售方在发现过期商品后，应及时联系供货商进行处理，如退货、换货或销毁。同时，销售方也应加强货架管理，定期检查商品的保质期，确保不会销售过期商品给消费者。这是销售方作为销售者应尽的基本职责，也是保护消费者权益的重要措施。若因销售过期商品给消费者造成损害的，销售方还需承担相应的赔偿责任。
综上所述，商品过期问题的责任归属需根据具体情况分析判断。供货商和销售方都应加强合作和管理，确保商品的质量和安全，以维护消费者的合法权益。如果你在这方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。