针对您提出的“工作罚款合法吗但没劳动合同”的问题，我将从两个方面进行详细解答：一是未签订劳动合同的法律后果及应对措施，二是工作罚款的合法性判断及应对方法。
一、未签订劳动合同的法律后果及应对措施
法律后果：
根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。若满一年仍未签订，则视为已订立无固定期限劳动合同。
应对措施：
- 收集证据：您需要收集能够证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言、聊天记录等，以及入职通知、首次工作安排记录等入职时间证明材料。
- 与用人单位协商：主动与用人单位沟通，指出未签订劳动合同的违法行为，并要求支付双倍工资，同时及时补签劳动合同。
- 法律途径：若协商无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付双倍工资差额。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
二、工作罚款的合法性判断及应对方法
合法性判断：
工作罚款的合法性需根据具体情况来判断。一般来说，罚款需有明确的法律依据或双方事先约定。若用人单位的规章制度中明确规定了罚款情形和标准，且这些规章制度经过民主程序制定并向劳动者公示，同时罚款原因合理，则可能被认为是合法的。然而，若存在以下情况，则罚款可能不合法：
- 公司未按照法定程序制定规章制度，或未向员工有效公示告知。
- 罚款金额过高，导致员工工资低于当地最低工资标准。
- 罚款明显不合理，严重影响员工生活和基本权益。
- 公司不具备直接的罚款权力，因为根据《中华人民共和国行政处罚法》，只有行政机关才有权对违法行为进行罚款。
应对方法：
- 沟通解决：若您认为罚款不合理，应首先与用人单位沟通，要求其说明罚款依据和理由，并提供相关规章制度内容。若无法提供合理解释或依据，您可要求其撤销罚款决定。
- 法律手段：若沟通无果，您可以将罚款问题一并在劳动仲裁或诉讼中提出，要求返还不合理的罚款。同时，您也可以向劳动行政部门投诉，请求其介入调查并维护您的合法权益。
综合建议
- 及时行动：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请及时采取行动，避免超过时效期限。
- 专业咨询：在处理此类问题时，建议您咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
- 保留证据：在整个处理过程中，请妥善保管所有相关证据，以便在需要时支持自己的主张。
综上所述，面对未签订劳动合同且被罚款的情况，您应积极维护自身合法权益。通过了解法律规定、收集证据、与用人单位沟通以及采取必要的法律手段等方式，寻求问题的合理解决。