员工去世后，其今年未休的年假应当折算成工资支付给员工家属。以下是详细解释：

法律依据

根据《企业职工带薪年休假实施办法》第十二条：“用人单位与职工解除或者终止劳动合同时，当年度未安排职工休满应休年休假天数的，应当按照职工当年已工作时间折算应休未休年休假天数并支付未休年休假工资报酬，但折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工资报酬。用人单位当年已安排职工年休假的，多于折算应休年休假的天数不再扣回。” 虽然该条款直接描述的是解除或终止劳动合同的情形，但员工去世也属于劳动合同终止的一种特殊情况，因此同样适用此原则。

折算方法

未休年休假工资报酬的折算方式为：（当年度在本单位已过日历天数÷365天）×职工本人全年应当享受的年休假天数-当年度已安排年休假天数。折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工资报酬。

具体计算

假设员工全年应享受的年休假天数为5天，员工在当年已工作100天（从1月1日至某日，非闰年），且未休年假，那么应折算的未休年休假天数为：

\(（100 \div 365）\times 5 \approx 1.37\)（天）

由于折算后不足1整天的部分不支付工资，因此实际应支付1天未休年休假的工资报酬。

工资报酬标准

未休年休假工资报酬通常按照员工日工资收入的300%支付，其中包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入。也就是说，除了员工正常工作期间的工资外，用人单位还需额外支付200%的日工资作为未休年休假的补偿。但考虑到员工已去世，且其正常工作期间的工资可能已随工资发放周期支付，因此在实际操作中，用人单位通常只需支付额外的200%日工资作为补偿（若当地有特殊规定，则按照当地规定执行）。不过，从严格意义上讲，若员工去世前未领取当月工资，则用人单位应一次性支付包括正常工资和未休年休假补偿在内的全部款项。

实际操作建议

1. 与员工家属沟通：用人单位应及时与员工家属沟通，了解其意愿和需求，并告知其未休年休假的折算和补偿事宜。
2. 计算并支付补偿：根据上述折算方法和工资报酬标准，计算员工未休年休假的补偿金额，并及时支付给员工家属。
3. 保留相关证据：用人单位应保留与员工家属沟通、计算补偿金额以及支付补偿的相关证据，以备不时之需。

总结：员工去世后，其今年未休的年假应当折算成工资支付给员工家属。用人单位应按照相关法律法规和规定进行计算和支付，并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。