当遇到学校窗口餐饮公司押金不退的情况时，您可以按照以下详细步骤来维护自己的合法权益：
一、明确押金退还政策与收集证据
查阅合同或协议：
- 首先，仔细查看与学校窗口餐饮公司签订的合同或协议，特别是关于押金退还的具体条款。
- 如果合同中明确规定了押金的退还条件和期限，这将作为您主张权利的重要依据。
收集支付凭证：
- 即使押金条丢失，您仍可以通过银行转账记录、微信或支付宝等电子支付平台的交易记录来证明押金的支付事实。
- 确保打印并标注转账时间、金额及备注信息，以明确款项性质为押金。
寻找其他证据：
- 查阅是否有与押金相关的聊天记录、通话录音或证人证言。
- 如果可能，找到押金条的拍照、扫描件或电子版，以及办理押金手续时的其他相关证明。
二、与学校窗口餐饮公司沟通协商
主动沟通：
- 在发现押金未退还后，第一时间与学校窗口餐饮公司的管理人员或负责人进行沟通。
- 了解其未退还押金的原因，并表达您的诉求和期望。
协商解决方案：
- 双方可以就押金退还的时间、方式等进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。
- 如果对方提出合理的解释或需要一定时间处理，您可以考虑给予一定的宽限期。
三、寻求第三方协助与调解
向学校相关部门反映：
- 如果与学校窗口餐饮公司的沟通无果，您可以向学校的后勤管理部门、学生事务处等反映情况。
- 请求学校相关部门协助解决押金退还问题，他们可能具有更高的调解能力和权威性。
向消费者协会投诉：
- 作为消费行为的一部分，您有权向当地消费者协会投诉学校窗口餐饮公司的行为。
- 消费者协会可以介入调解，并为您提供法律咨询和援助。
寻求行业协会帮助：
- 如果学校窗口餐饮公司属于某个餐饮行业协会，您可以向该协会求助。
- 行业协会可能能够提供专业建议和支持，帮助您解决问题。
四、采取法律手段维权
咨询专业律师：
- 在决定采取法律行动前，建议先咨询专业律师，了解具体法律程序和可能的结果。
- 律师可以为您提供法律意见，帮助您制定合适的维权策略。
发送律师函：
- 如果律师认为有必要，您可以委托律师发送律师函给学校窗口餐饮公司。
- 律师函具有正式性和威慑力，可以明确要求对方在一定期限内退还押金。
提起诉讼：
- 如果学校窗口餐饮公司仍拒绝退还押金，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提交充分证据证明自己的权益受到了侵害，并要求对方退还押金及承担相应的法律责任。
五、注意事项
保持冷静与理性：
- 在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。
- 避免情绪化行为影响问题的解决，以平和的态度与对方沟通协商。
及时采取行动：
- 一旦发现押金未退还，应及时采取行动，以免错过最佳的维权时机。
- 注意诉讼时效问题，避免拖延导致合法权益无法得到保障。
了解法律程序：
- 在采取法律手段维权前，建议咨询专业律师或法律援助机构，了解相关的法律程序和注意事项。
- 确保自己的维权行为合法合规，避免因程序不当而影响维权结果。
通过以上步骤，您有望成功要回押金，维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。