工伤一年鉴定不下来是否还可以起诉，这取决于具体情况和相关法律规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、工伤认定与仲裁时效的一般规定
工伤认定申请时效：
- 根据《工伤保险条例》，工伤认定申请通常应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起一年内提出。这是申请工伤认定的基本时效要求。
劳动争议仲裁时效：
- 《劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果工伤认定后，职工与用人单位就工伤赔偿等问题产生争议，应在一年内申请劳动仲裁。
二、时效的中断与中止
时效中断：
- 若一方当事人通过协商、调解、投诉、仲裁、起诉或对方同意履行义务等方式主张权利，仲裁时效中断，并重新计算。例如，如果职工在工伤认定后一年内与用人单位就赔偿问题进行协商，且协商过程持续了一段时间，那么这段时间可以视为时效中断，仲裁时效从协商结束之日起重新计算。
时效中止：
- 因不可抗力、无民事行为能力或限制民事行为能力的法定代理人未确定等正当理由，不能在规定时效内申请仲裁的，时效中止，待原因消除后继续计算。例如，如果职工因工伤导致长期昏迷，无法行使权利，那么这段时间可以视为时效中止，待职工恢复意识或法定代理人确定后，时效继续计算。
三、特殊情况下的时效处理
病情变化：
- 如果工伤伤残鉴定后发现新的病情变化，影响工伤赔偿范围或数额，可能基于新的事实和理由重新计算相关时效。例如，鉴定后因工伤引发的后续疾病被确诊，劳动者可根据新情况主张权利，此时时效计算会更为复杂，需要具体分析。
用人单位原因：
- 如因用人单位原因导致时效被耽误，被耽误的时间不计算在工伤认定申请期限内。例如，用人单位故意隐瞒工伤事实，导致职工错过工伤认定申请时效，那么这段时间不应计入时效内。
四、起诉的可能性与建议
起诉的可能性：
- 工伤一年鉴定不下来，如果存在时效中断、中止的合理事由，或有新的情况出现（如病情变化），劳动者的权利仍可能得到法律支持，即仍有可能起诉。然而，如果超过法定时效且没有合理事由，那么起诉可能会面临法律风险，法院可能不予受理或驳回诉讼请求。
建议：
- 及时咨询：在遇到此类问题时，建议你及时向我咨询，了解自身权益和可能的法律风险。
- 收集证据：尽可能收集与工伤认定、鉴定和赔偿相关的证据，如医疗记录、工伤认定申请书、鉴定结论等，以便在起诉时提供有力支持。
- 考虑法律程序：如果决定起诉，需要了解并遵循相关的法律程序，如先申请劳动仲裁，对仲裁结果不服再向法院起诉等。
总结来说，工伤一年鉴定不下来是否还可以起诉，取决于具体情况和相关法律规定。如果存在时效中断、中止的合理事由或有新的情况出现，劳动者的权利仍可能得到法律支持。然而，为了避免法律风险，建议你及时咨询并了解自身权益，采取适当的法律行动以维护自身权益。