在酒店工作期间突然生病，一般情况下不算工伤，但存在视同工伤的特殊情形。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下突发疾病不算工伤
在工作时间和工作岗位上，如果员工突然发病，但并未导致死亡后果，这种情况通常是不能被认定为工伤的。因为疾病往往源于个人身体原因，而非工作直接所致。例如，员工在上班期间突然感冒或患上肠胃炎等常见疾病，这些情形一般不符合工伤认定的条件。
二、视同工伤的特殊情形
然而，根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在工作时间和工作岗位上突发疾病，并满足以下条件时，将被视同工伤：
- 突发疾病死亡或在48小时内经抢救无效死亡：
- “突发疾病”涵盖各类疾病，不要求与工作有直接关系。这意味着，无论员工患上的是何种疾病，只要是在工作时间和工作岗位上突发，并满足后续条件，都有可能被视同工伤。
- “48小时”的起算时间以医疗机构的初次诊断时间为准。例如，若员工在工作岗位上突然晕倒，送往医院后初次诊断为上午9点，那么该员工在之后的48小时内（即第三天上午9点前）经抢救无效死亡，即可视同工伤。
三、具体应用与注意事项
工作时间与工作岗位的界定：
- 工作时间不仅包括法律规定的或者单位要求的工作时间，如劳动合同约定的时间、用人单位规定的时间，还包括加班加点的时间以及完成临时指派工作的时间等。
- 工作岗位指的是员工日常所在的工作岗位，或是本单位领导指派从事工作的岗位，如酒店员工的办公座位、服务场所等。
工伤认定申请的流程：
- 如果职工认为自己在上班时突发疾病的情况符合工伤认定条件，应由用人单位自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 若用人单位未提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内，直接提出工伤认定申请。
特殊情况的进一步说明：
- 虽然职业病或因工作原因受伤通常能被认定为工伤，但如果是由于个人身体原因（如心脏病发作、突发脑溢血等）导致的疾病，且与工作无直接关联，则不被视为工伤。然而，如前所述，如果在48小时内因这些疾病抢救无效死亡，仍可被视为工伤。
四、建议与行动
及时就医并保留证据：
- 如果员工在工作时间和工作岗位上突发疾病，应立即就医，并保留好医疗机构的初次诊断证明、病历记录等相关证据。
了解工伤认定流程：
- 员工或其家属应了解工伤认定的具体流程和要求，以便在需要时及时提出申请。
咨询专业律师：
- 如果对工伤认定有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，在酒店工作期间突然生病是否算工伤，需根据具体情况和《工伤保险条例》的相关规定来判断。在实际操作中，应综合考虑工作时间、工作岗位、疾病性质及后果等多个因素，以确保工伤认定的准确性和公正性。