邻居需承担侵权赔偿责任，具体赔付方式需结合损失评估、过错程度及协商/诉讼结果确定。以下是详细分析：
一、法律定性：邻居行为构成侵权，需承担赔偿责任
根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。邻居故意烧毁您栽种十余年的桂花树，属于典型的侵权行为，需对您的财产损失进行赔偿。
二、赔付范围：需覆盖直接损失与合理间接损失
直接损失：桂花树的市场价值（需评估）
- 评估方式：可委托第三方机构（如林业部门、价格认证中心）对树木价值进行鉴定，或参考同品种、树龄、生长状况的桂花树市场交易价格。
- 关键点：树木价值不仅包括购买成本，还需考虑养护成本（如肥料、修剪、病虫害防治等）及树木本身的增值（如树龄越长价值越高）。
合理间接损失（需举证）
- 若桂花树具有特殊意义（如祖传、纪念价值），可主张精神损害赔偿，但需提供充分证据（如照片、证人证言等）。
- 若因树木死亡导致其他财产损失（如房屋因火灾受损），可一并主张赔偿。
三、赔付方式：优先协商，协商不成可诉讼解决
协商解决：
- 建议与邻居沟通，明确要求其赔偿树木价值及合理损失（如评估费用）。
- 可要求邻居书面承认侵权事实并承诺赔偿，避免后续纠纷。
诉讼解决：
- 若协商无果，可向法院提起民事诉讼，主张侵权赔偿。
- 需准备证据：树木被烧毁的现场照片、视频、报警记录、评估报告、养护记录等。
- 诉讼时效：自知道或应当知道权利受损之日起3年内（民法典第188条）。
四、特殊情形：邻居抗辩与责任减轻
若邻居主张以下理由，可能影响赔付金额：
- 您存在过错：如树木影响邻居采光、通风，或您未尽到管理义务（如未及时清理枯枝导致火灾风险）。
- 若法院认定您存在过错，可能按过错比例减轻邻居赔偿责任（如您承担20%，邻居承担80%）。
- 不可抗力或意外事件：如火灾因雷击引发，邻居无过错，则无需赔偿。但本案中邻居故意烧毁，不适用此抗辩。
五、建议行动步骤
- 固定证据：立即拍照、录像，保留报警记录、邻居承认侵权的聊天记录或录音。
- 评估损失：联系林业部门或价格认证中心出具评估报告。
- 协商赔偿：向邻居出示证据，要求其按评估金额赔偿。
- 诉讼准备：若协商无果，整理证据材料，向法院起诉。
提示：树木价值评估是关键，建议优先通过专业机构确定损失金额，避免因估算不足导致赔偿不足。如有其他疑问，可进一步向我咨询。