针对您提出的“别人砍了我家桂花树据决赔偿怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确侵权事实与责任：

   • 首先，您需要确认桂花树的所有权归属，即该树是否确实属于您家所有。这是确定侵权责任的基础。
   • 接着，收集证据证明对方确实实施了砍伐行为，如现场照片、视频、目击者证言等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明对方的侵权行为。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。因此，您需要评估桂花树的市场价值，以便确定赔偿金额。

2. 协商解决：

   • 在确认侵权事实后，您可以尝试与对方进行协商，要求其赔偿您的损失。协商时，可以明确提出赔偿金额和赔偿方式，如现金赔偿、恢复原状等。
   • 如果对方同意赔偿，双方可以签订书面协议，明确赔偿金额、支付方式和时间等条款，以避免后续纠纷。

3. 法律途径解决：

   • 调解：如果协商无果，您可以向当地的调解委员会申请调解。调解委员会将组织双方进行调解，试图达成和解协议。
   • 诉讼：如果调解不成，您可以向人民法院提起诉讼，要求对方赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提交相关证据证明对方的侵权行为和您的损失情况。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求对方承担相应的赔偿责任。
     • 在准备诉讼时，建议您咨询专业律师，以便更好地准备诉讼材料和进行诉讼策略规划。
     • 诉讼过程中，您需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等，以确保诉讼的顺利进行。

4. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为导致纠纷升级。
   • 及时收集并保存相关证据，以便在后续的法律程序中使用。
   • 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理纠纷，可以寻求专业律师的帮助。

针对您可能遇到的特殊情况，以下是我的补充建议：

• 如果对方拒绝赔偿且态度恶劣，您可以在提起诉讼的同时，申请法院采取财产保全措施，冻结对方的财产，以确保判决能够得到有效执行。
• 如果桂花树具有特殊价值（如历史价值、文化价值等），您可以在评估损失时考虑这些因素，并要求对方进行相应的赔偿。

最后，我建议您在处理此类纠纷时保持耐心和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。