将“楚天杯”作为工程项目招标的质量衡量标准，在符合一定条件下是合法合规的。以下从多个角度进行分析：
一、合法性基础
法律法规依据：
- 根据《中华人民共和国招标投标法》及相关实施条例，招标人可以在招标文件中明确规定质量标准，作为评标和合同签订的重要依据。这些质量标准可以是国家标准、行业标准，也可以是招标人根据项目特点自行制定的特定标准，只要这些标准不违反法律法规的强制性规定，不歧视或排斥潜在投标人，就是合法有效的。
“楚天杯”的性质：
- “楚天杯”作为湖北省建筑行业工程质量的最高荣誉奖，代表了湖北省内建筑工程质量的较高水平。将其作为招标的质量衡量标准，实际上是在招标文件中设定了一个较高的质量门槛，要求投标人必须具备达到或超过这一质量水平的能力。
二、合规性考量
公平竞争原则：
- 在招标过程中，必须确保所有潜在投标人都能在同等条件下参与竞争。将“楚天杯”作为质量标准，只要这一标准对所有投标人都是公开、透明且可获得的，就不违反公平竞争原则。然而，如果这一标准对某些投标人构成不合理的障碍或限制，就可能引发合规性问题。
非歧视性原则：
- 招标文件中的质量标准不得对特定地区、特定企业或特定产品构成歧视。如果“楚天杯”的评选或认定过程中存在地域性、企业性或产品性的歧视，那么将其作为招标的质量标准就可能违反非歧视性原则。但根据“楚天杯”的评选规则和目的，它主要是基于工程质量本身进行评选，因此这一风险相对较低。
与项目特点的匹配性：
- 招标人应根据项目的具体特点和需求来设定质量标准。如果项目确实需要达到“楚天杯”所代表的高质量水平，那么将其作为质量标准就是合理的。反之，如果项目对质量的要求并不那么高，或者“楚天杯”与项目特点不匹配，那么将其作为质量标准就可能显得过于苛刻或不合理。
三、实际操作建议
明确标准内容：
- 在招标文件中，应明确“楚天杯”的具体评选标准、认定程序以及与之相关的质量要求。这样可以帮助投标人更好地理解招标人的需求，也有助于避免后续因标准不明确而引发的纠纷。
提供获取途径：
- 如果“楚天杯”的评选或认定需要特定的程序或条件，招标人应在招标文件中提供相关的获取途径或指导。这样可以帮助投标人更好地准备投标文件，也有助于确保招标过程的公平性和透明度。
考虑替代方案：
- 如果担心“楚天杯”作为质量标准可能引发合规性问题或限制竞争，招标人可以考虑提供替代方案。例如，可以设定一个与“楚天杯”相当或更高的质量标准，但这一标准应更加具体、可量化且易于验证。
总结来说，将“楚天杯”作为工程项目招标的质量衡量标准，在符合法律法规、公平竞争原则、非歧视性原则以及与项目特点相匹配的条件下，是合法合规的。然而，在实际操作中，招标人应谨慎设定质量标准，确保标准的明确性、可获得性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。