结论：您持有小三的电话以及转账明细，确实可以作为起诉的证据，但具体能否起诉成功以及起诉的路径，需根据您的具体诉求来定。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、若您打算起诉离婚并主张损害赔偿
法律依据：
- 根据《民法典》第1079条，若配偶存在与他人同居等导致感情破裂的情形，您可以提起离婚诉讼，并主张精神损害赔偿。
- 同时，根据《民法典》第1062条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产为共同财产，任何一方不得擅自处分。若配偶将共同财产赠与第三者，您可主张该行为无效，要求返还。
法律分析：
- 您持有的转账明细可以作为配偶擅自处分共同财产的证据，用于证明配偶与第三者之间存在不正当的经济往来。
- 小三的电话虽然不能直接作为法律证据，但可以作为调查线索，帮助您进一步收集证据，如通过合法途径调取通话记录等。
律师建议：
- 在提起离婚诉讼时，您可以一并主张精神损害赔偿和财产返还。但需注意，这两个诉求虽然可以在同一离婚诉讼中提出，但财产返还部分可能需要您额外提供证据证明赠与行为的存在和无效性。
- 建议您在起诉前尽可能收集更多证据，如配偶与第三者的聊天记录、照片、视频等，以证明他们之间的不正当关系。
二、若您仅打算起诉第三者返还财产
法律依据：
- 根据《民法典》第1062条，夫妻对共同财产有平等的处理权。若配偶擅自将共同财产赠与他人，该行为损害了您的财产权益，属于无效民事法律行为。
- 您有权以第三者为被告提起不当得利或确认赠与无效之诉，主张返还财产。
法律分析：
- 您持有的转账明细是证明配偶擅自赠与财产的关键证据。通过这些明细，您可以明确赠与的金额、时间等信息。
- 在起诉第三者时，您可能需要将配偶列为第三人以便查清事实，特别是当转账记录不完整、存在多笔往来或资金性质模糊时。
律师建议：
- 若您决定仅起诉第三者返还财产，需确保掌握充分的证据证明配偶与第三者的不正当关系以及财产转移事实。
- 考虑到诉讼的复杂性和证据收集的难度，建议您在起诉前咨询我，制定合理的维权策略。我可以帮助您评估证据的充分性、确定诉讼路径以及准备必要的法律文件。
三、注意事项
- 诉讼时效：财产返还请求受三年诉讼时效限制。您应在发现配偶擅自处分共同财产后及时主张权利，避免超过时效丧失胜诉权。
- 证据收集：除了转账明细外，您还应尽可能收集其他证据来证明配偶与第三者的不正当关系以及财产转移事实。这些证据可能包括聊天记录、照片、视频、证人证言等。
- 法律程序：无论是起诉离婚还是起诉第三者返还财产，都需要遵循一定的法律程序。您应了解并遵守这些程序要求，以确保诉讼的顺利进行。
最后，面对配偶出轨和财产转移的情况，情绪激动在所难免。但在法律层面，您一定要理性应对，明确不同诉求对应的法律路径。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。