关于“兄弟养老协议如何约束他人”的问题，这主要涉及到养老协议的法律效力和执行问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，养老协议，特别是赡养协议，是具有法律约束力的。当兄弟之间以及与被赡养的父母共同签署赡养协议时，这份协议就成为了各方必须遵守的法律文件。它详细规定了赡养的方式、内容、时间以及相应的责任和义务，对签署各方都具有严格的约束力。
以您提供的案例为例，小飞与小丹及他们的父亲共同签署了一份《赡养协议书》，其中明确约定了父亲的老年生活、居住地以及后事处理等具体安排。这份协议在村委会进行了备案，进一步增强了其法律效力。此后，各方应严格按照协议内容履行各自的义务。
那么，这份协议是如何约束他人的呢？
法律约束力：如前所述，赡养协议是各方真实意思的表示，且无法律规定的无效情形，因此它对签署各方都具有法律约束力。如果任何一方不履行协议规定的义务，另一方都有权通过法律途径来维护自己的权益。
具体条款的约束：赡养协议中通常会详细列出各项赡养义务的具体内容和标准，如生活费用的承担、医疗费用的分摊、后事的处理等。这些具体条款为各方提供了明确的行为指南，也成为了约束各方行为的重要依据。
违约责任的承担：如果任何一方违反了赡养协议的规定，就需要承担相应的违约责任。这可能包括赔偿损失、支付违约金等。这种违约责任的设定，进一步增强了赡养协议的约束力。
在实际操作中，如何确保赡养协议得到有效执行呢？
明确协议内容：在签署赡养协议时，各方应充分沟通、协商，确保协议内容明确、具体、无歧义。这样可以在后续执行过程中减少争议和纠纷。
保留相关证据：在履行赡养义务的过程中，各方应保留好相关证据，如支付凭证、医疗记录、沟通记录等。这些证据可以在发生纠纷时作为证明自己履行了义务或对方未履行义务的重要依据。
及时寻求法律帮助：如果任何一方发现对方未履行赡养协议规定的义务，应及时与对方沟通协商。如果协商无果，可以寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的权益。
综上所述，兄弟之间的养老协议是通过法律约束力、具体条款的约束以及违约责任的承担来约束他人的。在实际操作中，各方应明确协议内容、保留相关证据并及时寻求法律帮助，以确保赡养协议得到有效执行。