面对有人故意来超市找事的情况，作为超市客服或管理人员，可以采取以下一系列措施来妥善处理：
一、保持冷静，确保安全
首先，面对故意找事的顾客，超市工作人员必须保持冷静，避免情绪化回应。在确保自身和其他顾客安全的前提下，尝试与对方进行沟通，了解其具体诉求或不满的原因。
二、积极沟通，尝试化解
- 倾听与理解：耐心倾听对方的陈述，尝试理解其立场和情绪，这有助于缓解紧张气氛。
- 解释与说明：针对对方的疑问或不满，清晰、准确地解释超市的政策、规定或操作流程，消除误解。
- 寻求共识：在沟通中，努力寻找双方都能接受的解决方案，如提供补偿、换货、退款等。
三、记录证据，及时上报
- 记录过程：如果对方的行为持续升级或存在威胁、骚扰等不当行为，超市工作人员应详细记录事件经过，包括时间、地点、涉及人员、具体行为等。
- 上报管理层：立即将情况上报给超市管理层或安全部门，以便他们能够及时介入处理。
- 保留证据：如有必要，保留现场监控录像、照片等证据，以备后续调查或法律程序使用。
四、依据法规，合理应对
根据新修订的《市场监督管理投诉举报处理办法》，超市在处理此类事件时，应确保：
- 保护消费者权益：在处理过程中，始终尊重并保护消费者的合法权益，避免采取过激或不当行为。
- 规制恶意索赔：如果对方存在滥用投诉举报权利、牟取不正当利益或侵害经营者合法权益的行为，超市可以依据新《办法》的规定，拒绝其不合理要求，并保留追究其法律责任的权利。
- 配合调查：如果事件涉及违法或违规行为，超市应积极配合市场监管部门或公安机关的调查工作，提供必要的证据和信息。
五、加强培训，提升应对能力
超市应定期对员工进行应对故意找事顾客的培训，包括沟通技巧、情绪管理、法律法规等方面的内容，提升员工的应对能力和专业素养。
六、建立预警机制，预防类似事件
超市可以借鉴“派出所+超市”联动反诈机制的经验，建立类似的预警机制，通过加强监控、提高员工警惕性等方式，预防类似事件的再次发生。
综上所述，面对有人故意来超市找事的情况，超市应保持冷静、积极沟通、记录证据、依据法规合理应对，并加强培训和预警机制建设，以维护超市的正常运营秩序和消费者的合法权益。