使用别人的营业执照办理健康证是不合法的，且这种行为对健康证持有者、营业执照所有者以及公共卫生安全均存在严重影响和法律风险。以下从多个角度为您详细分析：
一、合法性角度
营业执照的性质：营业执照是企业或个体工商户合法经营的凭证，它证明了企业的合法性和经营范围。营业执照的出借、转让等行为都是被法律所禁止的。
健康证的性质：健康证是针对个人健康状况的证明，确保从业人员身体健康状况符合特定行业要求。它必须基于个人的真实健康状况来办理。
法律法规依据：根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三十七条，任何单位和个人不得伪造、涂改、出租、出借、转让营业执照。使用他人营业执照办理健康证，显然违反了这一规定，属于违法行为。
二、对健康证持有者的影响
法律责任风险：如果使用别人营业执照办理的健康证，在实际工作中因健康问题引发公共卫生事件，持证人可能会被追究法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
职业信誉受损：这种行为违背了诚信原则，一旦被发现，持证人的职业声誉将受到严重损害，影响其未来职业发展。在职业圈中，诚信是立足之本，一旦失去，将难以恢复。
法律风险：除了上述法律责任外，持证人还可能面临因使用虚假证件而受到的法律处罚，包括罚款、拘留等。
三、对营业执照所有者的影响
经营风险增加：使用其营业执照办理健康证的人员若不符合健康标准，可能给正常经营带来潜在风险。例如，如果该人员在工作过程中因健康问题导致客户受损，营业执照所有者可能会面临卫生监管部门的处罚、责令整改或停业整顿。
法律纠纷隐患：如果持证人在工作过程中出现法律纠纷或责任事故，营业执照所有者可能会被牵连其中，承担不必要的法律责任和经济损失。这种牵连可能源于营业执照的出借行为本身，也可能源于对持证人健康状况的忽视。
四、从行政管理和公共卫生角度的影响
扰乱行政管理秩序：使用别人营业执照办理健康证的行为干扰了正常的行政管理工作。它使得相关部门无法准确掌握实际从业人员的健康状况和从业信息，从而影响对行业的有效监管。
公共卫生安全隐患：这种行为可能导致不符合健康要求的人员进入特定行业工作，如食品、餐饮等。这些人员可能携带传染病菌或病毒，从而增加公共卫生安全隐患，威胁公众健康安全。
五、正确办理方式与建议
合法途径办理：办理健康证应遵循合法途径，通常需要携带办理人本人的身份证、两张一寸照片以及体检合格证明。体检应在指定的医疗机构进行，确保从业人员的健康状况符合行业要求。
遵守法律法规：企业和个人应严格遵守相关法律法规，不要出借或借用营业执照办理健康证。这种行为不仅违法，而且存在诸多风险。
增强法律意识：建议企业和个人增强法律意识，了解并遵守相关法律法规。在面临法律问题时，及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
总结来说，使用别人的营业执照办理健康证是不合法的，且存在诸多风险。为了保障个人、企业和公众的健康与安全，请务必遵循合法途径办理健康证，并严格遵守相关法律法规。如果您在办理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。