不可以，偷拍别人的营业执照不能用于办理健康证，且该行为涉嫌违法。

1. 从办理健康证的要求来看：

   • 健康证是从事食品生产经营、公共场所服务等行业人员必须持有的证明，其办理需要申请人提供真实、有效的个人身份信息和相关健康检查资料。
   • 营业执照是市场主体合法经营的凭证，与个人健康状况无直接关联。偷拍别人的营业执照，并不能证明你自己的健康状况，也无法满足办理健康证时对个人身份和健康信息的核实要求。

2. 从法律角度来看：

   • 偷拍别人的营业执照属于侵犯他人隐私和商业秘密的行为。营业执照上包含企业的注册信息、法定代表人等敏感内容，未经允许擅自拍摄并使用，可能构成对他人隐私权的侵犯。
   • 如果使用偷拍的营业执照进行不正当活动，如冒用他人身份办理健康证，还可能涉嫌诈骗、伪造证件等违法行为，将面临法律制裁。

3. 正确做法：

   • 如果你需要办理健康证，应该按照正规程序，携带自己的有效身份证件和近期健康检查报告，到当地指定的医疗机构或卫生防疫部门进行申请和办理。
   • 尊重他人的隐私和商业秘密，不要擅自拍摄、传播或使用他人的营业执照等敏感信息。

总结：偷拍别人的营业执照不仅不能用于办理健康证，还涉嫌违法。在办理健康证时，请务必遵守相关法律法规和程序要求，提供真实、有效的个人身份信息和健康检查资料。如果你在办理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。