结论前置：在电子厂未签合同且不让辞职的情况下，你作为劳动者有权依法维护自己的合法权益。具体来说，你可以主张双倍工资赔偿、要求签订劳动合同、提前通知解除劳动关系或以单位违法为由解除劳动关系，并通过协商、投诉、仲裁及诉讼等途径解决纠纷。
一、关于未签订劳动合同的权益保护
主张双倍工资赔偿
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 操作建议：收集工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等能证明劳动关系的证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额。
要求签订劳动合同
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系应订立书面劳动合同，已建立劳动关系未同时订立的，应自用工之日起一个月内订立。
- 操作建议：与电子厂协商要求签订劳动合同；若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令限期改正。
二、关于辞职受阻的解决办法
提前通知解除劳动关系
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；试用期内提前三日通知即可。
- 操作建议：以书面形式（如邮寄辞职信）提前通知电子厂，保留邮寄凭证。通知期满后，无论是否批准，均可合法离职。
以单位违法为由解除劳动关系
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，用人单位存在未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等违法行为时，或者用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的，劳动者可以解除劳动合同，并要求经济补偿。
- 操作建议：因电子厂未签订劳动合同可能伴随其他违法行为，你可据此提出解除劳动关系，并要求按工作年限计算的经济补偿金。
三、纠纷解决途径
- 协商：首先尝试与电子厂进行友好协商，明确表达诉求和法律依据。
- 投诉：若协商无果，向当地劳动监察部门投诉，由其进行调查并处理。
- 仲裁与诉讼：若问题仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。
四、证据收集的重要性
在整个过程中，收集并保存好所有能证明劳动关系及电子厂不当行为的证据至关重要，如工作记录、工资条、同事证言、邮寄凭证等。这些证据将在后续的处理过程中发挥关键作用。
五、具体操作示例
假设你在电子厂工作了两个月，但电子厂一直未与你签订劳动合同，且现在你提出辞职却遭到拒绝。你可以按照以下步骤操作：
- 收集证据：整理工作证、考勤记录、工资支付记录等能证明你在电子厂工作的证据。
- 书面通知：手写或打印一份辞职报告，明确说明你的辞职意愿、入职时间、预计离职时间（确保在通知之日起三十日后），并签名注明日期。通过邮寄（建议使用EMS并标注“辞职报告”）或电子邮件等方式送达电子厂，并保留好送达凭证。
- 等待通知期满：在通知期满后，无论电子厂是否批准，你均可合法离职。
- 协商或投诉：若电子厂阻拦你离职或克扣工资，你可先尝试与其协商；若协商无果，则向当地劳动监察部门投诉。
- 申请仲裁或诉讼：若劳动监察部门处理未果，你可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。
面对未签订劳动合同且电子厂不让辞职的情况，你应了解自己的权益和法律途径，保持冷静并采取合适的行动来维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。