劳动者在未签订劳动合同的情况下仍有权依法离职，单位不得阻挠。若遭遇单位不让走的情况，劳动者可通过协商、书面通知、法律救济等途径维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你详细分析的解决方案：
一、明确法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第十条：建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这意味着，即使未签订书面劳动合同，只要存在实际用工事实（如工资支付记录、考勤记录等），即可认定劳动关系成立。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。此权利无需用人单位批准。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条：若用人单位存在拖欠工资、未缴纳社保等违法行为，劳动者可以解除劳动合同，无需提前通知用人单位，并有权要求用人单位支付经济补偿。
二、具体解决步骤
与单位协商
- 尝试与用人单位友好沟通，明确告知单位自己根据法律规定有权离职，并强调未签订劳动合同是单位的违法行为。
- 要求单位办理离职手续，包括工作交接、结算工资等。
- 在协商过程中，保留相关聊天记录、通话录音等证据。
发出书面通知
- 若协商不成，以书面形式（如辞职信、离职通知）向用人单位说明离职意向。
- 明确入职时间、离职原因（未签订劳动合同）及预计离职日期。
- 建议通过邮政特快专递（EMS）寄送，并在快递单上注明文件名称为“离职通知”，保留快递底单和查询记录。
收集证据
- 为了保障自身权益，劳动者应妥善保存与工作相关的各项证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、电子邮件往来等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
寻求劳动行政部门帮助
- 若单位仍然拒绝办理离职手续，向当地劳动行政部门投诉。
- 劳动行政部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。
申请劳动仲裁
- 若劳动行政部门的处理未能解决问题，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁请求可包括：确认劳动关系解除、要求单位支付拖欠的工资、未签订劳动合同的二倍工资差额等。
- 注意在规定的仲裁时效内（一般为一年）提交仲裁申请书和相关证据材料。
提起诉讼
- 若对仲裁结果不满意，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
三、特殊情形处理
- 若用人单位存在拖欠工资、未缴纳社保等违法行为，依据《劳动合同法》第三十八条，劳动者可以解除劳动合同，无需提前通知用人单位，并有权要求用人单位支付经济补偿。
- 若遭遇暴力威胁或非法拘禁等紧急情况，立即报警并联系工会介入。根据《治安管理处罚法》，用人单位限制人身自由可被处拘留罚款。
四、风险防范建议
证据固定技巧
- 保存工作群聊天记录、打卡记录、任务分配邮件等能证明履职的材料。
- 使用“水印相机”拍摄工作环境照片，标注时间地点。
及时主张双倍工资差额
- 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签订书面合同，劳动者可主张双倍工资差额。
- 该权利受一年仲裁时效限制，建议尽早通过法律程序主张。
在整个过程中，保持冷静、理智处理是关键，同时确保所有行动都符合法律法规的要求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。