结论：没有签订劳动合同的情况下辞职不让走，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益。

一、法律背景与权益分析

1. 未签订劳动合同的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果你在公司工作超过一个月且未签订劳动合同，你有权要求公司支付双倍工资。

2. 辞职的权利：

   • 无论是否签订劳动合同，劳动者都有辞职的权利。根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。在试用期内，劳动者可以提前三日通知用人单位解除劳动合同。

二、应对策略与建议

1. 与公司协商：

   • 首先，你可以尝试与公司进行协商，明确表达你的辞职意愿，并要求公司按照法律规定办理离职手续。如果公司拒绝或拖延，你可以进一步说明你的法律权益，包括未签订劳动合同的双倍工资赔偿和辞职的权利。

2. 收集证据：

   • 在协商过程中，务必收集并保存好相关证据，如工作证、工资条、考勤记录、工作邮件等，以证明你与公司之间存在事实劳动关系。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括未签订劳动合同和阻止员工辞职等行为。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的需求，或者公司拒绝配合调查和处理，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你需要提交相关证据来证明你的主张，并请求仲裁委员会裁决公司支付双倍工资、办理离职手续等。

三、可能面临的法律后果

1. 如果公司被裁决支付双倍工资：

   • 如果劳动仲裁委员会裁决公司需要支付你双倍工资，公司必须按照裁决结果执行。如果公司拒绝执行，你可以向人民法院申请强制执行。

2. 如果公司被裁决办理离职手续：

   • 如果劳动仲裁委员会裁决公司需要为你办理离职手续，公司必须按照裁决结果执行。这包括出具离职证明、办理社保转移等手续。

四、注意事项

• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突和纠纷。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和指导。