结论：针对您给私人老板开车从车上摔下来骨折而老板不管的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：首先尝试与老板协商解决；若协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；若情况严重，还可以考虑向法院提起诉讼。
详细分析：
协商解决：
- 法律依据：虽然您与私人老板之间可能没有签订正式的劳动合同，但根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，如果老板在雇佣活动中存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），导致您受伤，老板应当承担相应的赔偿责任。
- 建议行动：您可以首先尝试与老板进行友好协商，明确告知老板您的受伤情况、医疗费用以及因此产生的其他损失，并要求老板给予合理的赔偿。在协商过程中，您可以保留好相关证据，如医疗记录、费用清单、与老板的沟通记录等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：
- 法律依据：如果您与老板之间存在事实上的劳动关系（即您为老板提供劳动，老板支付报酬），那么您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议仲裁委员会负责处理劳动争议案件，包括因工伤引起的争议。
- 建议行动：在投诉或申请仲裁前，您需要收集好相关证据，如工作证、工资条、工作记录、医疗记录等，以证明您与老板之间存在劳动关系以及您受伤的事实。然后，您可以向当地的劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板承担工伤赔偿责任。
向法院提起诉讼：
- 法律依据：如果通过协商、投诉或仲裁等方式无法解决问题，您还可以考虑向法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，公民、法人或其他组织认为自己的合法权益受到侵害时，有权向人民法院提起诉讼。
- 建议行动：在提起诉讼前，您需要准备好充分的证据材料，包括医疗记录、费用清单、与老板的沟通记录、工作记录等，以证明老板存在过错以及您因此遭受的损失。然后，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求老板承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以提高胜诉的几率。
额外建议：
- 及时就医并保留好医疗记录：在受伤后，您应尽快就医并保留好所有的医疗记录、费用清单等证据材料。这些证据将对您后续维权起到至关重要的作用。
- 了解相关法律法规：在维权过程中，了解相关的法律法规将有助于您更好地维护自己的合法权益。您可以查阅相关的法律条文或咨询专业律师以获取更详细的信息。
- 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。避免与老板发生不必要的冲突或争执，以免对您的维权过程产生不利影响。
最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供法律帮助和支持。