针对您提出的“未签定劳动合同原公司注销成立新公司如何追偿”这一问题，核心在于劳动者在未签订劳动合同的情况下，面对原公司注销、新公司成立的情况，如何有效维护自身权益并追偿。以下是我从多个角度为您详细分析的情况及建议：

1. 确认劳动关系及未签合同的事实

   • 核心前提：首先，您需要收集并整理能够证明您与原公司之间存在劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言、工作邮件或聊天记录等。这些证据将对于后续维权至关重要。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立。原公司未与您签订劳动合同，已违反法律规定。

2. 追偿未签劳动合同的双倍工资

   • 核心结论：您有权向原公司（或其权利义务承继者，如新公司如果承继了原公司的债务）追偿未签劳动合同期间的双倍工资差额。
   • 操作建议：
     • 向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求原公司支付未签劳动合同的双倍工资差额。若原公司已注销，需查明其注销后的权利义务承继者，通常是新公司或原公司的股东、清算组等。
     • 在仲裁过程中，提供上述收集的证据，以证明您与原公司之间的劳动关系及未签合同的事实。

3. 处理原公司注销后的债务承继问题

   • 核心前提：原公司注销后，其债务应由其权利义务承继者承担。若新公司承继了原公司的资产、业务及债务，则新公司应成为追偿的对象。
   • 操作建议：
     • 调查原公司的注销情况，包括清算报告、股东会决议等文件，以确定新公司是否承继了原公司的债务。
     • 若新公司确实承继了原公司的债务，您可以在仲裁或诉讼中将新公司列为被申请人或被告。

4. 考虑其他可能的追偿途径

   • 核心结论：除了双倍工资差额外，您还可以考虑追偿其他因未签劳动合同而可能产生的损失，如社保缴纳不足、加班费未支付等。
   • 操作建议：
     • 全面审查您在原公司工作期间的各项权益是否得到保障，如社保缴纳情况、加班费支付情况等。
     • 若发现其他权益受损，可一并在仲裁或诉讼中提出追偿请求。

5. 寻求专业法律帮助

   • 核心建议：鉴于劳动争议案件的复杂性和专业性，我建议您在处理此类案件时寻求专业律师的帮助。律师可以协助您收集证据、准备仲裁或诉讼材料，并在仲裁或诉讼过程中为您提供法律支持和代理服务。

总结与行动建议：

• 首先，收集并整理能够证明您与原公司之间存在劳动关系的证据。
• 其次，向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付未签劳动合同的双倍工资差额，并查明原公司注销后的权利义务承继者。
• 同时，考虑追偿其他可能因未签劳动合同而产生的损失。
• 最后，若案件复杂或您对法律程序不熟悉，建议寻求专业律师的帮助。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。