委托他人处理房屋事宜，而他人却擅自与其他人签订与委托相反的合同，这一行为主要涉及无权代理和可能构成违约或侵权的问题。下面我将从几个方面详细分析：
无权代理的角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，代理人在代理权限内，以被代理人名义实施的民事法律行为，对被代理人发生效力。但在此情况下，如果受托人（代理人）未经委托人（被代理人）的同意，擅自超出委托范围或违背委托意愿与他人签订合同，这构成了无权代理。
- 无权代理签订的合同，对被代理人不产生法律效力，除非被代理人事后追认。如果被代理人拒绝追认，那么该合同对被代理人不具有约束力，由此产生的法律责任应由无权代理人承担。
违约的角度：
- 如果委托人与受托人之间签订了委托合同，明确了受托人的权限和职责，而受托人却擅自违反合同约定，与他人签订了与委托相反的合同，这构成了违约行为。
- 根据委托合同的约定，受托人应承担违约责任，包括赔偿委托人因此遭受的损失等。
侵权的角度：
- 如果受托人的擅自行为不仅违反了委托合同的约定，还侵犯了委托人的合法权益（如财产权、名誉权等），那么受托人的行为还可能构成侵权。
- 在这种情况下，委托人可以依据侵权责任法的相关规定，要求受托人承担侵权责任，包括停止侵害、赔偿损失等。
法律建议：
- 对于委托人而言，一旦发现受托人存在擅自签订与委托相反合同的行为，应立即与受托人沟通，要求其解释并纠正错误。
- 如果沟通无果，委托人可以考虑通过法律途径维护自己的权益，包括向法院提起诉讼，要求确认合同无效、追究受托人的违约责任或侵权责任等。
- 在处理此类纠纷时，委托人应保留好相关证据，如委托合同、受托人的擅自行为证据等，以便在诉讼中证明自己的主张。
可能后果：
- 如果受托人的行为被认定为无权代理且未被追认，那么该合同对委托人无效，受托人可能需要自行承担与第三方签订合同所产生的法律后果。
- 如果受托人的行为构成违约或侵权，那么受托人可能需要承担赔偿损失等法律责任，具体责任大小将根据违约或侵权的情节、后果以及法律规定来确定。
综上所述，委托他人处理房屋事宜时，务必明确委托权限和职责，并签订书面委托合同以明确双方的权利义务。一旦发现受托人存在擅自行为，应及时采取措施维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。