结论：明知对方不是业主还和他签合同，可能违反《民法典》中关于合同效力、无权处分以及表见代理的相关条款，具体取决于合同内容、双方行为及实际后果。以下从不同角度详细分析：
1. 合同效力与无权处分
- 法律依据：根据《民法典》第五百九十七条，因出卖人未取得处分权致使标的物所有权不能转移的，买受人可以解除合同并请求出卖人承担违约责任。若合同涉及不动产（如房屋）买卖，且对方非业主（即无处分权人），则合同可能因无权处分而面临效力瑕疵。
- 法律后果：若业主事后追认或无处分权人取得处分权，合同有效；否则，合同可能被认定为无效或可撤销，买受人可能无法取得标的物所有权，并需承担合同无效或撤销后的法律后果（如返还财产、赔偿损失等）。
2. 表见代理的例外情形
- 法律依据：若对方虽非业主，但以业主名义签订合同，且买受人有理由相信其有代理权（如持有业主钥匙、房产证复印件等），可能构成表见代理。根据《民法典》第一百七十二条，行为人没有代理权、超越代理权或者代理权终止后，仍然实施代理行为，相对人有理由相信行为人有代理权的，代理行为有效。
- 法律后果：若构成表见代理，合同直接约束业主与买受人，业主需承担合同责任；但若买受人明知对方无代理权，则不构成表见代理，合同对业主不发生效力。
3. 欺诈与合同撤销权
- 法律依据：若对方故意隐瞒非业主身份，诱使买受人签订合同，可能构成欺诈。根据《民法典》第一百四十八条，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
- 法律后果：买受人可在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权，合同被撤销后，双方需返还财产或折价补偿，有过错的一方还需赔偿对方损失。
4. 刑事风险（极端情形）
- 法律依据：若对方以非法占有为目的，通过虚构业主身份骗取财物，数额较大的，可能构成合同诈骗罪（《刑法》第二百二十四条）。
- 法律后果：若构成犯罪，对方需承担刑事责任，买受人可通过刑事报案追回损失，但刑事程序不影响民事合同效力的独立判断。
法律建议
- 核实身份：签订合同前，务必通过房产证、身份证、授权委托书等文件核实对方身份及处分权。
- 明确条款：在合同中明确约定对方需保证其有权处分标的物，否则承担违约责任。
- 及时维权：若发现对方无权处分或存在欺诈行为，立即固定证据（如聊天记录、转账记录等），并通过协商、诉讼或仲裁等方式维权。
进一步思考：若您已签订此类合同，建议立即评估合同履行情况、对方履约能力及实际损失，以便制定针对性维权策略。如有具体案情或证据材料，可直接向我咨询，我将结合细节为您提供更精准的法律分析。