在发生安全生产事故后，定作人对承揽人亡人是否负有安全责任，需根据具体情况来判定，不能一概而论。以下从几个关键角度进行分析：
合同约定与责任划分：
- 定作人与承揽人之间通常会签订承揽合同，合同中会明确双方的权利和义务，包括安全责任的划分。如果合同中明确规定了定作人对承揽人的安全责任，如提供必要的安全条件、监督承揽人遵守安全规定等，那么在事故发生时，定作人可能需要承担相应的责任。
- 反之，如果合同中未明确规定定作人的安全责任，或者明确规定了承揽人自行承担安全责任，那么定作人在事故中可能不承担直接的安全责任，但可能因其他因素（如选任过失）而承担一定责任。
定作人的选任过失：
- 定作人在选择承揽人时，有义务对承揽人的资质、能力、信誉等进行审查。如果定作人未尽到合理的审查义务，选择了不具备相应资质或能力的承揽人，导致事故发生，那么定作人可能因选任过失而承担一定的法律责任。
定作人的指示过失：
- 在承揽合同履行过程中，定作人可能会对承揽人的工作进行指示。如果定作人的指示存在错误或不合理，导致承揽人发生事故，那么定作人可能因指示过失而承担责任。
法律法规的特别规定：
- 某些特定行业或领域可能有专门的法律法规对定作人与承揽人之间的安全责任进行规定。例如，在建筑施工领域，定作人（通常指发包方）可能需要对施工现场的安全管理承担一定责任。因此，在分析定作人是否负有安全责任时，还需要考虑相关法律法规的特别规定。
法律建议：
- 对于定作人而言，在签订承揽合同时，应明确双方的安全责任划分，并确保合同内容合法合规。同时，在选择承揽人时，应尽到合理的审查义务，确保承揽人具备相应的资质和能力。
- 在承揽合同履行过程中，定作人应谨慎行使指示权，避免给出错误或不合理的工作指示。
- 如果发生安全生产事故，定作人应积极配合相关部门进行调查处理，并根据事故原因和合同约定承担相应的责任。
可能法律后果：
- 如果定作人被认定在事故中负有安全责任，可能需要承担民事赔偿责任、行政处罚责任甚至刑事责任（如构成重大责任事故罪等）。
- 反之，如果定作人能够证明自己在事故中无过错或已尽到合理义务，则可能免除或减轻其法律责任。
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