外国人在中国拿不到工资，可以通过以下途径解决，具体步骤和法律依据如下：

1. 协商解决
   首先建议与用人单位友好协商，明确工资拖欠的原因（如资金周转问题、合同争议等），并要求书面承诺支付期限。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠工资的，劳动者有权要求支付，协商是成本最低的解决方式。若协商成功，务必保留书面协议（如邮件、微信记录）作为证据。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向用人单位所在地的劳动保障监察大队投诉（可通过当地人社局官网查询联系方式）。根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的可加付赔偿金（最高为应付金额的50%）。投诉时需提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据，外国人还需提供有效护照及工作许可证明。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在知道权益被侵害之日起1年内提出）。仲裁是劳动争议的前置程序，裁决具有法律效力。根据《劳动争议调解仲裁法》第二条，追索劳动报酬属于仲裁范围。仲裁时需提交仲裁申请书、证据材料（如劳动合同、工资欠条等），外国人需注意仲裁时效（通常为1年，但存在中断、中止情形）。

4. 向法院申请支付令
   若用人单位承认拖欠工资但拒不支付，可凭工资欠条等证据直接向基层人民法院申请支付令（《劳动合同法》第三十条第二款）。法院受理后15日内若用人单位未提出异议，支付令即生效，可申请强制执行。此方式无需经过仲裁，效率较高，但需满足“用人单位明确承认欠款”的条件。

5. 刑事报案（极端情况）
   若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，或有能力支付拒不支付，数额较大（通常为1万元以上），经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成《刑法》第二百七十六条之一的拒不支付劳动报酬罪。此时可向公安机关报案，追究用人单位刑事责任，同时通过刑事附带民事诉讼追讨工资。

注意事项：

• 外国人需确保工作许可、居留许可等证件有效，否则可能影响维权合法性；
  
• 保留所有与工资相关的证据（如银行流水、微信转账记录、同事证言等）；
  
• 若用人单位为外资企业或涉外机构，可同时向母公司所在地劳动部门反映情况；
  
• 维权过程中避免采取过激行为（如扣押财物、扰乱秩序），否则可能承担法律责任。

如有进一步疑问（如具体证据准备、仲裁流程细节等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供更详细的指导。