结论前置：降级但不降薪是否违法，主要取决于降级行为是否经过劳动者同意、是否符合公司依法制定的规章制度、降级理由是否充分正当，以及是否遵循了法定程序。在符合这些条件的情况下，该行为是合法的；反之，则可能构成违法。
合法性分析
基于合理管理权限与协商一致：
- 公司通常拥有一定的经营管理自主权，如果员工在工作中出现业绩不达标、违反公司规章制度等情况，公司有权依据经过民主程序制定且向员工公示过的规章制度进行降级处理。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括降级但不降薪的情况。因此，如果降级行为是经过双方协商一致，并采用书面形式确认的，那么该行为是合法的。
符合公司规章制度且不损害劳动者权益：
- 降级行为必须符合公司依法制定的规章制度，且不得损害劳动者的合法权益。只要降职决定有充分的事实依据和制度支撑，且不违反法律法规关于劳动权益保护的强制性规定，这种行为是被允许的。
非法性分析
未经劳动者同意擅自降级：
- 如果公司未经劳动者同意，擅自进行降级处理，即使薪资不变，这种行为通常是违法的。因为变更劳动合同应当与劳动者协商一致，并采用书面形式。擅自降级可能构成对劳动合同的违约，劳动者有权要求公司恢复原职位或采取其他补救措施。
缺乏合理依据或存在不正当目的：
- 如果公司降级的理由不充分，或者降级是基于歧视、报复等不正当目的，那么即使薪资不变，这种行为也可能构成违法。此外，程序上若未遵循法定程序，如没有将降职决定提前告知员工，或者没有给予员工陈述和申辩的机会，降职行为也可能被认定为无效。
劳动者权益保护建议
- 与公司沟通协商：如果劳动者对公司擅自降级的行为有异议，应首先与公司进行沟通协商，要求说明降职的理由和依据，并尝试恢复原岗位。
- 收集证据材料：劳动者应保留好劳动合同、工资单、银行流水等相关证据材料，以备后续维权之需。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：若协商不成，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。
法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三条：订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
综上所述，降级但不降薪是否违法需综合考虑多个因素。劳动者在面对此类情况时，应仔细审查劳动合同和相关法律法规，确保自己的合法权益不受侵害。同时，公司也应遵守相关法律法规，确保降级行为的合法性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。