结论：针对您提出的“达成协议双方不留窗户，邻居违反协议强行留窗户”的问题，这主要涉及到合同违约和相邻权纠纷两个方面。以下是我从这两个角度为您提供的详细分析和建议。
一、合同违约角度
合同效力：
- 您与邻居之间达成的关于不留窗户的协议，如果双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该协议是有效的，对双方均具有法律约束力。
违约责任：
- 邻居违反协议强行留窗户，构成了违约行为。根据《民法典》的相关规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 在这种情况下，您可以要求邻居拆除已留的窗户，恢复原状；如果因此给您造成了损失，您还可以要求邻居赔偿相应的损失。
解决途径：
- 首先，您可以尝试与邻居进行协商，寻求和解。通过友好沟通，明确表达您的诉求和依据，看是否能够达成共识并解决问题。
- 如果协商无果，您可以考虑向当地的居民委员会、村民委员会或者人民调解委员会等调解组织申请调解。这些组织通常会提供中立的调解服务，帮助双方达成和解协议。
- 如果调解仍然无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求邻居承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明邻居的违约行为以及您因此遭受的损失。
二、相邻权纠纷角度
相邻权概念：
- 相邻权是指不动产的相邻各方在行使所有权或使用权时，因相互间依法应当给予方便或接受限制而发生的权利义务关系。
窗户设置与相邻权：
- 如果邻居留窗户的行为影响到了您的通风、采光等相邻权益，那么这可能构成对相邻权的侵犯。根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
解决途径：
- 同样，您可以先尝试与邻居进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商不成，您可以向当地的房地产管理部门或者相关行政主管部门投诉，请求他们介入调解或处理。
- 如果行政途径也无法解决问题，您同样可以向人民法院提起诉讼，要求邻居停止侵害、排除妨碍或者赔偿损失等。
综合建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您首先收集并保存好所有与协议和邻居行为相关的证据，如协议文本、照片、视频等。
- 在与邻居协商或调解时，保持冷静和理性，尽量通过友好沟通解决问题。
- 如果协商或调解无果，不要犹豫及时寻求法律途径保护自己的合法权益。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。