您可先与邻居协商要求其履行约定关闭侧窗或采取遮挡措施；若协商不成，可收集证据通过居委会、村委会等调解，也可直接向法院起诉要求邻居承担违约责任。具体分析如下：

协商解决

1. 沟通协商：首先，您可以再次与邻居进行友好沟通，明确指出其违反了之前的约定，要求邻居按照约定关闭二层的侧窗或者采取其他措施（如安装磨砂玻璃、窗帘等）来避免对您造成影响。在沟通时，尽量保持冷静和理性，以解决问题为目的，避免情绪化的争吵。
2. 书面确认：如果邻居同意按照约定处理，建议您与邻居签订一份书面的协议，明确双方的权利和义务，以及违约责任等，以防止后续再次出现类似问题。

调解处理

1. 寻求第三方调解：如果与邻居协商无果，您可以考虑寻求第三方的调解。例如，您可以向当地的居委会、村委会、人民调解委员会等组织反映情况，请求他们介入调解。这些组织通常具有一定的权威性和公信力，能够帮助双方达成一个合理的解决方案。
2. 调解协议的效力：如果经过调解，双方达成了一致意见，建议您将调解结果形成书面的调解协议，并由双方签字确认。调解协议具有法律效力，如果邻居后续不履行协议，您可以依据调解协议向法院申请强制执行。

法律途径

1. 收集证据：如果协商和调解都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。在采取法律行动之前，您需要收集相关的证据，以证明邻居确实违反了约定。证据可以包括之前的书面约定、证人证言、照片、视频等。
2. 起诉要求违约责任：您可以以邻居违反约定为由，向法院提起诉讼，要求邻居承担违约责任。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在诉讼过程中，您需要向法院提交充分的证据，以证明邻居的违约行为以及给您造成的损失。
3. 相邻权纠纷：如果邻居的侧窗对您的隐私、采光、通风等造成了实际影响，您还可以以相邻权纠纷为由向法院提起诉讼。相邻权是指不动产的所有人或使用人在处理相邻关系时所享有的权利，相邻方应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的精神，正确处理截水、排水、通行、通风、采光等方面的相邻关系。如果邻居的行为违反了相邻权的原则，法院可能会判决邻居停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，通过合法、合理的途径来解决问题。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。