工程项目质疑函可以书面递交，且书面递交是较为正式和推荐的方式。以下从多个角度为你详细分析：

法律层面

在工程项目中，当一方对另一方的行为、决定或合同条款等存在质疑时，通过书面形式递交质疑函是符合法律规范和行业惯例的。书面形式能够确保质疑内容的准确性和完整性，避免口头表达可能带来的误解或遗漏。同时，书面质疑函也便于双方留存证据，为后续可能的争议解决提供有力支持。

实际操作层面

1. 明确性：书面质疑函可以详细阐述质疑的理由、依据和具体诉求，使接收方能够清晰了解质疑的内容和目的。
2. 正式性：书面形式具有更高的正式性，能够体现质疑方的严肃态度和重视程度，有助于促使接收方认真对待并积极回应。
3. 可追溯性：书面质疑函可以留存副本或发送记录，作为后续争议解决的证据，确保质疑方的权益得到有效维护。

注意事项

1. 内容准确：质疑函的内容应当准确无误，避免使用模糊或歧义的语言，以免引发不必要的争议。
2. 及时送达：质疑函应当及时送达接收方，确保接收方能够在合理时间内了解质疑内容并作出回应。
3. 保留证据：质疑方应当保留好质疑函的副本或发送记录，以备后续需要时作为证据使用。

后续行动建议

1. 等待回应：在递交质疑函后，质疑方应当耐心等待接收方的回应，并根据回应内容决定后续行动。
2. 协商解决：如果接收方对质疑内容表示认可或愿意协商解决，双方可以进一步沟通并达成共识。
3. 法律途径：如果接收方对质疑内容不予理会或拒绝协商解决，质疑方可以考虑通过法律途径维护自身权益，如提起诉讼或申请仲裁等。

如果你在工程项目中遇到质疑函相关的问题，或者需要进一步了解如何撰写和递交质疑函，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。